花蓮豐濱出版品獲美大學典藏原民飲食文化躍國際

2026/4/19 14:05（4/19 14:16 更新）

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花蓮縣原住民族公共事務促進會日前赴美參與聯合國原民議題論壇，並將「豐濱製造—山海之間的在地食材與文化記憶食譜」贈予華盛頓大學東亞圖書館典藏，圖為促進會常務理事陳柏均（左）贈書予東亞圖書館經理Lucy Li（右）。（豐濱鄉公所提供）中央社記者李先鳳傳真　115年4月19日

（中央社記者李先鳳花蓮19日電）花蓮原住民族公共事務促進會日前赴美參與聯合國原民議題論壇，並捐贈「豐濱製造—山海之間的在地食材與文化記憶食譜」一書給華盛頓大學東亞圖書館，讓原民飲食文化躍上國際學術舞台。

贈書儀式於美西時間4月16日於華盛頓大學東亞圖書館舉行，由花蓮縣原住民族公共事務促進會常務理事陳柏均代表捐贈，華盛頓大學東亞圖書館經理Lucy Li代表受贈典藏。

豐濱鄉公所表示，「豐濱製造—山海之間的在地食材與文化記憶食譜」由公所委託，並與社團法人花蓮縣原住民族公共事務促進會共同完成，內容記錄花蓮東海岸部落飲食文化與生活智慧，此次進入國際學術場域，象徵地方文化成果邁向國際的重要一步。

公所說明，「豐濱製造」於2025年底出版，透過長期田野調查與資料整理完成的重要文化紀錄成果。全書以「山、田、溪、海」四大主題軸線，系統性整理在地食材來源、採集方式、料理文化與族人生活經驗，並收錄部落料理人、家庭廚人及採集者的生命故事，呈現食材與自然環境、族群傳統及地方知識之間的深厚連結，展現豐濱鄉獨特的飲食文化樣貌。