疫情籠罩 觀光餐飲業6月營收重摔

（中央社記者江明晏台北9日電）國內疫情陰霾籠罩觀光餐飲業，6月營收紛紛吹冷風。王品台灣事業群業績年減56.22%，漢來美食衰退幅度高達79%，豆府年減61.28%；飯店股雲品較去年同期衰退74%、晶華年減44.22%。

王品集團公布6月自結營收，兩岸合併營收新台幣8.7億元，年減28.24%。其中，受到疫情影響，台灣事業群營收3.6億元，營業額年減56.22%。

王品表示，三級警戒全台餐廳禁內用，僅能仰賴外帶外送、冷凍食品、電商收入支撐，未來餐廳恢復內用，營收可望逐步恢復。累計台灣前6月營收，仍較去年同期正成長，年增7.49%。

王品大陸事業群6月營收新台幣5.1億元，年增32.51%，王品認為，這顯示大陸疫情持穩，疫情較嚴峻的廣東省也解除餐飲內用限制，帶動市場持續復甦，逐步回歸疫情前消費水平。

去年疫情爆發，王品積極布局外帶外送服務、冷凍常溫食品市場、自有電商等銷售管道；5月中以來外送業績逐週成長，更導入外帶點餐系統inline，消費者可提前預訂餐點，到店即取，節省等待時間並降低接觸風險，帶動訂單量週週成長，外帶業績占比已超過外送，成為2021年餐飲市場新趨勢。

漢來美食6月營收5388萬元，年減幅度高達79%，前6月合併營收15.39億元，年增6.47%；豆府6月合併營收5908萬元，年減61.28%；前6月合併營收8.22億元，年增6.42%。

旗下有85度C品牌的美食-KY公布自結6月合併營收達16億元，克服亞州市場疫情升溫的影響，較去年同期逆勢成長5%。法人指出，85度C大陸門市的同店營收仍然穩定，台灣市場的整體買氣相對抗跌，帶動合併營收連續5個月成長。

展望未來，美食-KY指出，台灣已經看到「微解封」曙光，疫苗接種率也持續上升，餐飲行業應已度過最嚴峻的挑戰，今年下半年預期85度C將發揮連鎖品牌的資源與優勢，在疫情後搶攻市場，擴大占有率，強化營收動能。

雲品配合政府相關防疫措施，旗下君品酒店、雲品溫泉酒店客房營運啟動休館計畫，餐飲營運也僅開放君品酒店外帶、外送項目，6月合併營收僅新台幣0.29億元，年減74%，累計前6月合併營收7.31億元，較去年同期減少2%。

疫情指揮中心公布「微解封」餐飲業防疫指引，雲品溫泉酒店將於7月13日開館恢復客房營運，並陸續推出安心住房等專案，搶攻微解封的旅遊商機，但仍將持續審慎防疫。

同為飯店業者的晶華6月營收2.12億元，年減44.22%，累計前6月營收25.73億元，年增8.24%。

宅經濟發燒，電商業績成長卻不同調，今年上半年東森購物網整體會員消費人次僅增加13%；東森購物網旗下的熊媽媽買菜網，則受惠於居家防疫對蔬果、魚肉的需求，6月業績較5月成長23%，年成長率更高達90%。（編輯：楊蘭軒）1100709

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