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疫情籠罩 觀光餐飲業6月營收重摔

2021/7/9 19:32
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(中央社記者江明晏台北9日電)國內疫情陰霾籠罩觀光餐飲業,6月營收紛紛吹冷風。王品台灣事業群業績年減56.22%,漢來美食衰退幅度高達79%,豆府年減61.28%;飯店股雲品較去年同期衰退74%、晶華年減44.22%。

王品集團公布6月自結營收,兩岸合併營收新台幣8.7億元,年減28.24%。其中,受到疫情影響,台灣事業群營收3.6億元,營業額年減56.22%。

王品表示,三級警戒全台餐廳禁內用,僅能仰賴外帶外送、冷凍食品、電商收入支撐,未來餐廳恢復內用,營收可望逐步恢復。累計台灣前6月營收,仍較去年同期正成長,年增7.49%。

王品大陸事業群6月營收新台幣5.1億元,年增32.51%,王品認為,這顯示大陸疫情持穩,疫情較嚴峻的廣東省也解除餐飲內用限制,帶動市場持續復甦,逐步回歸疫情前消費水平。

去年疫情爆發,王品積極布局外帶外送服務、冷凍常溫食品市場、自有電商等銷售管道;5月中以來外送業績逐週成長,更導入外帶點餐系統inline,消費者可提前預訂餐點,到店即取,節省等待時間並降低接觸風險,帶動訂單量週週成長,外帶業績占比已超過外送,成為2021年餐飲市場新趨勢。

漢來美食6月營收5388萬元,年減幅度高達79%,前6月合併營收15.39億元,年增6.47%;豆府6月合併營收5908萬元,年減61.28%;前6月合併營收8.22億元,年增6.42%。

旗下有85度C品牌的美食-KY公布自結6月合併營收達16億元,克服亞州市場疫情升溫的影響,較去年同期逆勢成長5%。法人指出,85度C大陸門市的同店營收仍然穩定,台灣市場的整體買氣相對抗跌,帶動合併營收連續5個月成長。

展望未來,美食-KY指出,台灣已經看到「微解封」曙光,疫苗接種率也持續上升,餐飲行業應已度過最嚴峻的挑戰,今年下半年預期85度C將發揮連鎖品牌的資源與優勢,在疫情後搶攻市場,擴大占有率,強化營收動能。

雲品配合政府相關防疫措施,旗下君品酒店、雲品溫泉酒店客房營運啟動休館計畫,餐飲營運也僅開放君品酒店外帶、外送項目,6月合併營收僅新台幣0.29億元,年減74%,累計前6月合併營收7.31億元,較去年同期減少2%。

疫情指揮中心公布「微解封」餐飲業防疫指引,雲品溫泉酒店將於7月13日開館恢復客房營運,並陸續推出安心住房等專案,搶攻微解封的旅遊商機,但仍將持續審慎防疫。

同為飯店業者的晶華6月營收2.12億元,年減44.22%,累計前6月營收25.73億元,年增8.24%。

宅經濟發燒,電商業績成長卻不同調,今年上半年東森購物網整體會員消費人次僅增加13%;東森購物網旗下的熊媽媽買菜網,則受惠於居家防疫對蔬果、魚肉的需求,6月業績較5月成長23%,年成長率更高達90%。(編輯:楊蘭軒)1100709

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