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超市量販業剩食 一年6630公噸

最新更新:2018/05/27 13:32

(中央社記者吳欣紜台北27日電)環保署去年3月起規定大型生鮮量販業者必須申報廢棄食品流向及數量,經環保署一年統計,廢棄食品申報量高達6630.4公噸,平均每月有超過500公噸剩食變廚餘。

為避免不肖業者轉賣廚餘或過期食品等事件發生,行政院環境保護署去年3月起擴大管理廢棄食品,要求總公司資本總額達新台幣2500萬以上、產生廢棄食品的超級市場及零售量販業應上網申報剩食清理流向。

根據環保署統計,超級市場及零售量販業上網申報的剩食數量,全國遭列管的超級市場及量販業共有1273家,除了剛開始申報的3、4月廚餘僅有1、200公噸,其餘月份申報量都超過400公噸,去年3月至今年4月總廚餘申報量高達6630.4公噸,平均每月有超過500公噸的剩食變廚餘。

環保署廢棄物管理處處長賴瑩瑩指出,根據目前超級市場及零售量販業上網申報的剩食流向,大部分都到養豬場或是堆肥場,未來會定期進行勾稽審核,確保剩食不會流向違法地帶。

不過,由於超級市場及零售量販業每月產生的剩食數量龐大、平均每月超過500公噸,賴瑩瑩也表示,除了會鼓勵業者從源頭減量外,也鼓勵業者將屆期食品進行拍賣減少廚餘產生。(編輯:張芷瑄)1070527

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