空廚賣月餅 長榮推茶香入味華航用豬肉乾當餡

（中央社記者汪淑芬台北26日電）航空公司因客運受疫情影響，加大電商力道，兩大國籍航空最近也推出空廚製做的月餅，長榮空廚以茶香入味，華膳空廚用台灣產豬肉乾當餡。

長榮空廚推出的「茶香桃山月餅禮盒」，是將3種茶與日本和菓子結合，消費者可吃到茶香及和菓子的細膩，有「凍頂烏龍杏仁」、「碧螺春水蜜桃」、「抹茶南瓜仁」口味。

長榮空廚說，這3款特製的桃山月餅，外皮遵循日本桃山製菓傳統，選用白芸豆沙製成桃山餅皮，口感輕盈細緻、綿密又入口即化，與茶口味內餡分別創造出迷人風味和多層次口感，除長榮空廚網站，東森購物、蝦皮商城也可購買。

長榮空廚也結合曾在國際得獎的美味，打造成最夢幻的「仲秋典藏禮盒」，採純手工製程，僅在長榮空廚美食饗宴網限量販售，外包裝選用有質感的雙層木紋禮盒，上層為得獎巧克力作品，包括世界決賽銀牌及亞太區金牌的百香果胡椒巧克力、亞太區銀牌的紹興破布子巧克力、亞太區銅牌的山葵巧克力，下層為獲頒絕佳風味1星獎章的南棗核桃糕薄片。

華航旗下的華膳空廚今年的月餅以傳統廣式口味為主，有「京皇蓮蓉」、「京皇肉乾」和「伯爵奶皇」；其中較有創意的是「京皇肉乾」，內餡是奶皇搭配台灣產的豬肉乾，鹹中帶甜，「伯爵奶皇」也是加入茶香。

華航說，月餅只限量2500盒，還未開賣已被預購一空。（編輯：李錫璋）1100826

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