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乾杯推燒肉新品牌 放眼進軍西方市場

2022/8/2 15:16(8/2 15:41 更新)
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乾杯集團宣布推出新品牌KANPAI CLASSIC,董事長平出莊司(左1)表示,期望往西方國家市場發展。中央社記者江明晏攝  111年8月2日
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(中央社記者江明晏台北2日電)興櫃餐飲企業乾杯今天宣布推出燒肉新品牌,瞄準高客單價市場,首店插旗天母新光三越。主要布局兩岸的乾杯集團表示,未來將以此品牌為模板,前進西方市場。

乾杯集團今天宣布推出新品牌KANPAI CLASSIC,為集團前進西方市場的燒肉品牌模版,首間插旗於新光三越天母店二館,並以ROBBINS ISLAND BMS 9+澳洲和牛適合燒烤12部位,打造燒肉專門店。

乾杯事業版圖橫跨台灣與中國大陸,除了兩岸仍是重點市場、積極拓點外,乾杯集團董事長平出莊司期望往西方國家市場發展。雖因疫情等諸多因素耽擱,集團仍持續籌備、打造出針對西方國家所展開的品牌KANPAI CLASSIC,第一階段先搶攻新台幣90億元的台灣燒肉市場,未來將朝歐美國家插旗,目前已經在調研倫敦等城市。

乾杯集團今年已展11間分店,集團總店數達65間,預計年底前再展1間。

ROBBINS ISLAND被譽為「純淨之島」,位於塔斯馬尼亞周邊海域,有別於一般澳洲和牛僅50%黑毛和牛血統,ROBBINS ISLAND的澳洲和牛擁有F4至純血黑毛和牛基因,飼養35至36個月以上,多外銷到世界各國名廚餐廳。

平出莊司表示,BMS 9+等級每月平均產量約40至50頭牛,僅約1至2間店鋪的使用量。(編輯:張良知)1110802

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