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停滯不前的台灣養豬業 新世代接手推進現代化

2023/7/11 20:54(7/11 21:26 更新)
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(中央社記者楊淑閔台北11日電)為接軌國際、永續經營,農委會因應萊豬獲准輸入,編列養豬百億基金推動現代化;迄今終於有678棟豬舍採最新設備、約占1成,驅動力來自新世代接手推進,若預算用罄將再向行政院爭取。

為永續經營,台灣養豬產業近年非常忙碌,撲滅口蹄疫、守住非洲豬瘟不入侵,撲滅傳統豬瘟正在最後1年關鍵期。且因應美國萊豬獲准輸入,農委會獲得行政院支持編列養豬百億基金,推動穩定產銷等8大任務。

當中預算金額第2高的就是推動養豬場現代化,要讓國內停滯不前、甚至退化的養豬場革新軟硬體,金額編列新台幣34.81億元,占總額128.3億元的第2高,僅次於屠宰場現代化及建置冷鏈的40.16億元。

農業委員會畜牧處副處長江文全表示,農委會這些年來發現,要讓豬農接受新觀念、跟上國際腳步,「如何吸引子女接手經營」是最大動力來源;因此陸續帶領新世代到丹麥學習現代化養豬場的經營,這些年輕人回來,不論是第2代或第3代,只要他們願意接手,長輩就會申請政策性貸款、提出補助申請,改用新設備。

他說,養豬百億基金從110年起執行,至113年止;目前全台養豬場已有678棟豬舍已升級為「新式密閉水濂高床畜舍」,雖然全國豬場難以統計共有幾棟豬舍,但可粗估已有1成革新了;且今年的預算使用,已先挪支113年的金額,顯示產業願意革新的熱度已經開啟。

位在嘉義縣民雄鄉的新中天畜牧場,目前由第3代陳鈞緯與父親一起經營,飼養規模有種母豬1000頭、肉豬5000頭。

為了落實防疫,陳鈞緯選擇在還沒放入豬隻的分娩舍裡說明,他說,由大風扇、水濂等設備構成的密閉環境,溫度可下降攝氏3到5度;母豬哺育乳豬的床架高在溝槽之上,方便沖洗清洗豬舍,水會流到下方溝槽會送出,處理後可再利用,節水達6成以上。江文全說,有的甚至達8成。

陳鈞緯並說,高床上有保溫燈,可為怕低溫的乳豬保暖;且高床空間足夠,乳豬可在母豬身邊活動,母豬也可安穩地吃飼料,側躺哺乳時,因為有避免母豬太快躺下的設計,可避免壓到乳豬,造成傷亡;整體環境大幅改善,每胎過去可育成8到9頭,現在增至10到11頭。

他也說,更新養豬場斥資1億多元,獲補助約占1成;且他知道,要永續經營,必須現代化;另外,原本舊的養豬場已改建成「3隻小豬觀光農場」拓商機。

農委會最新統計,111年底全國有5991場養豬場、在養量531萬頭,112年上半年則是5700場、527萬頭;而110到111年有1546場申請各項設備更新補助,112年單一年就有1046場申請。江文全說,雖然並非都是整棟革新設備,但也證實養豬產業願意革新了,未來勢必是資本額5000萬到1億元以上的農企化營運模式。

農委會主委陳吉仲強調,若百億基金用罄,將再向行政院爭取,因為革新才能永續,且攸關國家糧食安全。(編輯:陳政偉)1120711

位在嘉義縣民雄鄉的新中天畜牧場,目前由第3代陳鈞緯與父親一起經營,陳鈞緯(圖)表示,更新養豬場斥資新台幣1億多元,獲補助約占1成;另外,原本舊的養豬場已改建成「三隻小豬觀光農場」拓商機。中央社記者楊淑閔攝  112年7月11日
位在嘉義縣民雄鄉的新中天畜牧場,目前由第3代陳鈞緯與父親一起經營,陳鈞緯(圖)表示,更新養豬場斥資新台幣1億多元,獲補助約占1成;另外,原本舊的養豬場已改建成「三隻小豬觀光農場」拓商機。中央社記者楊淑閔攝 112年7月11日
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