餐旅服務競賽 比儀態更比笑容

（中央社記者蕭博陽南投縣21日電）餐旅在職人員及學生今天齊聚溪頭妖怪村，比賽整床與托盤。參賽者使出本領迅速整平床鋪；托盤賽不只要走得穩，還要評比儀態及笑容。主辦單位盼藉競技，提升餐飲業服務品質。

南投縣旅館商業同業公會今天在溪頭妖怪村飯店，辦理全國旅館盃餐旅服務競賽，分學生高中組、學生大專組、在職組；比賽項目為「整床」、「托盤」，共有81組、162人次參賽，南投縣旅館公會理事長林志穎等人為選手鳴笛開場，比賽過程精彩。

整床賽一開始，各家飯店服務人員動作熟練、手腳俐落，每人使出渾身解數，床巾攤平抓出角度，塞入床墊，把床鋪得平整、無皺褶，枕頭套也要服貼；托盤競走部分，參賽者手持放置酒瓶、玻璃杯、礦泉水的托盤，不只看杯水有無溢出，更要評比走路儀態與笑容。

林志穎說，競賽使餐旅科系學生有更多學習經驗，結合課本與實務、活化技能與知識，更培養學生自信心與榮譽感，對未來升學或就業都有正面幫助；在職組方面，則希望提升旅館業服務水準及專業形象，小細節是提升服務品質關鍵，要從基層人員做起。1061121

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