「開火開伙」環台對決　主廚鄭智善、川越達也盼了解台灣文化

（中央社記者王心妤台北12日電）料理競賽外景節目「開火開伙」邀「黑白大廚」廚師鄭智善跟日本廚師川越達也運用台灣食材料理。鄭智善今天表示很期待藉此深入了解台灣文化跟食材，也有來台開餐廳的計劃。

「開火開伙」除了日韓廚師，還有台灣藝人楊銘威、李玉璽、Dora（謝雨芝）將一起開餐車走訪台灣各地，運用在地食材對決，並直面觀眾展開真實街頭比拼。

鄭智善今天在記者會上表示，很開心能藉節目了解台灣食材跟文化，接下來在台北也有開餐廳的計畫。鄭智善也準備一把刀具給小幫手李玉璽，讓李玉璽相當驚喜，她更笑說：「請叫我主廚，不能叫姐姐。」

川越達也表示，受邀時曾因為放心不下太太跟3個孩子而猶豫，但認為能跟台灣跟韓國交流，是個難得的機會且家人也鼓勵，讓他決定參加，並特別把家鄉宮崎縣的烤肉醬帶來，想結合台灣食材製作出美味食物。

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李玉璽笑說自己與廚藝節目特別有緣，「從完全不懂料理，到主持廚藝比賽，再到參加廚藝比賽，現在居然成為知名主廚的二廚。」談到自己的優勢，他自嘲：「我最大的絕招就是聽話。」為了節目已經做了不少練習，老婆許允樂則是他的白老鼠。

「開火開伙」13日展開環島拍攝，民眾可關注「TVBS綜藝這檔事」臉書跟Instagram粉絲專頁，就有機會親自品嚐節目的創意料理。（編輯：陳清芳）1150312