年菜首重食安 農曆年前火熱開打

（中央社記者陳政偉台北11日電）年節將近，近來民眾喜愛的年菜預購競爭激烈，因應食安問題，業者今年主打安心食材，也有西式料理挑戰味蕾，更有高標製程的「空廚料理」迎戰，不同特色年菜在寒冬火熱開打。