食安問題高志明無奈 「抽樣是藝術」

（中央社記者韓婷婷台北10日電）目前政府食安把關大多靠「抽樣檢驗」，但其實同樣一桶油槽取自上中下層、蔬菜抽取莖部或葉子也是有學問的，如義美總經理高志明說的，抽樣是「藝術」，這是現實的無奈跟遺憾。