駐嘉市作家 李昂分享美食經驗

（中央社記者黃國芳嘉義市7日電）知名作家李昂5月在嘉義市擔任駐市作家，今天回到嘉義市辦講座，與市民分享國際旅遊經驗，及在嘉義的美食見聞錄。

嘉義市文化局今年委託國立中正大學台文所邀請李昂於5月到嘉義市擔任駐市作家，化身美食偵探，在嘉義街頭挖掘在地飲食與人文之美。今天則回到嘉義市辦講座，講題為「愛麗絲的夢想世界─我的國際美食探險」。

文化局指出，李昂化身美食偵探，拜訪嘉義巿名店，吃遍嘉義，其經典名言「到的地方太少了，就該趕快去阿！」就是能夠勇敢出走世界追求夢想，所寫下「愛吃鬼的華麗冒險」、「愛吃鬼的祕徑：李昂帶路的美食奇妙之旅」，並在講座中分享各種旅遊、美食經驗。

李昂指出，料理美味秘訣不在於使用食材高級與否，而在於廚師尊重食物原味的心態，以及透過巧思，讓原汁原味的食物風味出眾。

李昂提到在嘉義的美食之旅，打破以往對嘉義印象，她發現很多店家具有崇尚食物原味精神，儘管價格不低，但這些店家仍在嘉義屹立不搖，顯示嘉義人挑剔的味蕾。

文化局將於7月23日規劃「闊嘴呷四方，愛吃鬼李昂帶路」，推廣嘉義美食，當天由李昂帶路，提供其個人私房美食景點，帶領民眾享受一場充滿文學與美食的饗宴。民眾可至嘉義市文化局網站了解報名訊息。1030607

本網站之文字、圖片及影音，非經授權，不得轉載、公開播送或公開傳輸及利用。