熱浪來襲 大啖酸辣滋味泰消暑

（中央社記者張茗喧台北19日電）炎炎夏日，味蕾渴望酸辣鮮美的滋味，清爽開胃的泰式美味。業者紛紛祭出泰式美饌，不論愛吃正宗泰菜、宮廷菜色或私房料理，都能輕鬆滿足。

寒舍樂廚即日起至 30日推出「夏日泰饗樂」，由泰籍主廚阿明師推出多款酸辣開胃的泰式料理，除了原有的日式生魚片、爐烤牛肩背及70多種豐富甜點外，還能一次吃遍泰國南北好料，成人每位新台幣780元、小孩390元，另加一成服務費。

首推「泰式烤豬五花」，將口感Q彈不油膩的山豬肉放上生菜，最後淋上泰式酸辣醬汁，香氣在舌間環繞；主廚最推薦菜色「北拌檳榔花綜合菇」，檳榔花口感特殊，搭配袖珍菇、金針菇、美白菇、鴻禧菇多種健康菇類，清爽微辣，為夏日中帶來一抹泰式的小清新。

想一嚐泰國宮廷才吃得到的美味？台北神旺飯店將邀請泰國宮廷料理達人差卡潘，6月底在伯品廊推出「泰開胃：泰國美食節」自助饗宴，端出宮廷才吃得到的「帕能雞」、「波羅蜜籽造型綠豆糕」等皇宮菜色，售價平日中午每人838元加一成。

光吃泰國菜不滿足，台北喜來登飯店十二廚自6月25日至7月9日也規劃「食在南洋美食節」， 泰國、星馬、越南、緬甸、印尼等多國菜色一次吃遍，包含有「新加坡國菜」之稱的辣椒蟹、肉骨茶、越南甘蔗蝦、緬式茶葉沙拉、炭烤泰式松阪豬等，平日中午每人新台幣990元加一成。

台北晶華酒店館外餐廳「泰市場」，6月也推出泰式私房料理桌邊服務，包含蕉葉香茅烤魚、薑黃蒜味豬腱骨、泰式辣味蝦鬆、泰式魚餅、芒果糯米飯等多道經典泰式手工菜桌邊服務，加菜不加價，平日中午每人790元加一成。1040619

本網站之文字、圖片及影音，非經授權，不得轉載、公開播送或公開傳輸及利用。