校園防堵萊劑肉品 台大每週採樣10件

（中央社記者陳至中台北20日電）含萊克多巴胺美豬元旦起開放進口，台灣大學調查校內108家供餐廠商中，只有3家因是連鎖商店，會使用美國肉品，校方每週將採樣10件，確保符合衛生福利部相關規範。

台大職員代表於今年1月校務會議上提出臨時動議，希望對校園食物的來源監控、檢測、廠商管理與罰則等，訂定相關管理辦法，防堵有萊劑的食物進入校園。經過一個多小時討論，校長管中閔決議交付膳食委員會討論。

台大今天再召開校務會議，根據膳食委員會報告的「校園餐廳豬肉牛肉食品品質管理計畫」，校內將採取分流管理，自助餐、盒餐、便當一定要使用國產肉品，但美食街、連鎖餐飲、便利商店則不限制，但須依法標示來源。

膳食委員會指出，台大校園內108個供餐廠商，目前只有3家會使用美國豬肉，主因是屬連鎖商店，由中央餐廚統一供貨，但廠商仍須符合衛生福利部的標準。

台大將校內廠商依照產地來源、肉品品項分成3個風險等級，每週抽檢10件，風險高、中、低依6比3比1抽樣，一年抽檢各式樣本520件。不合格的廠商會公布名單、要求立即停售該商品，之後也會提高該廠商的抽檢頻率，並通報政府權責管理機關。

根據校方提供的資訊，今年3月已經抽檢3週，目前抽檢廠商都合乎規範。（編輯：管中維）1100320

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