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農糧署力推營養多汁紅龍果 防疫有益健康又消暑

2021/7/13 13:22(7/13 13:46 更新)
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農糧署13日表示,紅龍果開始進入盛產期,富含維生素C、B及鐵質、植物性蛋白等,汁多肉甜,建議消費者消暑、防疫增進營養攝取可食用,多一種美味選擇。(農糧署提供)中央社記者楊淑閔傳真 110年7月13日
農糧署13日表示,紅龍果開始進入盛產期,富含維生素C、B及鐵質、植物性蛋白等,汁多肉甜,建議消費者消暑、防疫增進營養攝取可食用,多一種美味選擇。(農糧署提供)中央社記者楊淑閔傳真 110年7月13日
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(中央社記者楊淑閔台北13日電)繼力推國人吃芒果,農糧署今天表示,紅龍果開始進入盛產期,富含維生素C、B及鐵質、植物性蛋白等,汁多肉甜,消暑又有益防疫健康,今年產銷穩定,鼓勵民眾多運用宅配選購。

農委會農糧署副署長姚志旺說,全台紅龍果生產面積約2800公頃,年產量約7萬公噸,盛產期在7到9月,最大產地是彰化,不過從中部到南部都有栽種,且今年沒有產銷問題出現,配合開花期,15天一批次出貨,建議消費者消暑、防疫增進營養攝取可食用,多一種美味選擇。

農糧署補充,紅龍果富含維生素B、C及鐵質等多種礦物質、水溶性膳食纖維、胡蘿蔔素等成分,更含有植物性蛋白、甜菜苷,除了鮮食,也可以榨成果汁、製作手搖飲飲用,挑選時可選擇果皮顏色亮麗無皺縮,鱗片及果梗切口新鮮者為佳。

紅龍果今天在北農的交易均價,白肉種每公斤新台幣67.2元,紅肉種78元。但上個批次(7月1日)白肉種為37元,紅肉種是32元,這樣價格與傳統市場所售每台斤30多或40多元較為相當。

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農糧署作物生產組組長陳立儀表示,就是因為每15 天一批次出貨,價格會因此產生一波波起伏。可以跟著出貨期選購,價格比較親民;考慮COVID-19(2019冠狀病毒病)防疫期間,鼓勵民眾盡量向小農網購,也可以利用通路的宅配服務。

農糧署補充,市售紅龍果品種包括紅肉種及白肉種,白肉種外型橢圓,外觀漂亮,口感清脆;紅肉種外型較圓,果肉細緻甜度高,富含甜菜苷,可做為天然色素。(編輯:戴光育)1100713

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