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台東小孩昔日赴美洗碗賺學費 李明東62歲拚上索諾瑪州立大學校長

2023/6/2 13:13(6/2 22:52 更新)
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故總統蔣經國到台東必訪的「同心居」水餃店,第2代李明東日前獲聘擔任美國索諾瑪州立大學校長。(圖取自東海大學網頁thu.edu.tw)
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(中央社記者盧太城台東縣2日電)故總統蔣經國到台東必訪的「同心居」水餃店,第2代李明東日前獲聘擔任美國索諾瑪州立大學校長,地方與有榮焉。他的妹妹李明珠也說「台東囝,不簡單」。

前總統府顧問兼國會聯絡組組長陳清泉,日前在臉書貼文公布「李明東博士(Ming-Tung“Mike”Lee,音譯)任加州索諾瑪州立大學校長 (President of Sonoma State University)」訊息。

陳清泉說,李明東是台東老一輩懷念的「同心居」水餃店第2代,也是他在東海大學橄欖球隊學弟,「怎麼會有這麼美好的事,李明東在美國當教授了,今年7月大學正式校長」。

「台東囝,不簡單」李明東的妹妹李明珠今天接受中央社記者訪問,她說,前幾天接獲哥哥告知,台東親友都相當高興,畢竟能當上美國州立大學校長,對台灣、甚至後山的小孩來說是少之又少。

她說,哥哥念台東大學附設小學、台東高中,又到台中東海大學念外文系,畢業後赴美留學,獲得肯塔基大學(University of Kentucky)國際商務碩士學位和工商管理博士學位,「由外文系轉念經濟不簡單」。

李明珠說,哥哥並非「學霸型」,也不會只偏重學業成績,哥哥說過「讀書不是唯一」,因此在學校爭取擔任班長、參加社團,讓頭腦比較靈活;美國教育也告訴他「不是只有讀書才有發展,也可以發展其他」。哥哥還一度想投入政治參選,後來家人反對才打消念頭。

她說,哥哥堅持靠自己,雖然家裡可以支付他到美國留學,但仍堅持自己洗碗盤賺錢,闖出一片天。

台東老一輩懷念的「同心居」水餃店第2代李明東日前獲聘擔任美國索諾馬州立大學校長,他的妹妹李明珠(圖)拿著全家福照片說「台東囝,不簡單」,台東親友都相當高興。中央社記者盧太城台東攝 112年6月2日
台東老一輩懷念的「同心居」水餃店第2代李明東日前獲聘擔任美國索諾馬州立大學校長,他的妹妹李明珠(圖)拿著全家福照片說「台東囝,不簡單」,台東親友都相當高興。中央社記者盧太城台東攝 112年6月2日

李明珠說,哥哥對於自己的目標很明確,曾設定50歲以前要當上美國州立大學校長,因此在40幾歲時就當上索諾瑪州立大學副校長,今年62歲獲聘校長。她說,要在美國當上州立大學校長不容易,畢竟美國有些地方對移民還是排斥,因此很多人無法融入,但「哥哥就是有辦法融入當地生活」。

李明珠表示,哥哥前年回台東參加台東高中同學會,去年也有回來,和親友一起到當年父親經營「同心居」的合夥人開的「萬家鄉」餃子館回味上一代的水餃味道。

李明東的父親李忠祥和朋友在台東縣政府附近開了「同心居」水餃店。有一次蔣經國到台東視察,從台東縣政府步行到附近市場,無意中看到一間賣水餃的小店取名「同心居」,對這個店名很好奇,低頭進入店內詢問老闆取名由來。

李忠祥告訴蔣經國說,3個合夥人都是來自山東同鄉,隨國軍到台灣後決定在台東建立家園,既然要一起創業,就一定要同心,於是將店名取為「同心居」。蔣經國聽了很感動,從那次以後,每次到台東就會到「同心居」看他們,李忠祥也成為蔣經國11名民間友人之一。

24年前因為台東市區道路規劃,「同心居」被拆了,3名合夥人也各自發展,但是在台東人的心中還是記得有這麼一家「同心居」,現在第2代增添「台東囝當上美國州立大學校長」記憶。(編輯:孫承武)1120602

故總統蔣經國到台東必訪的「同心居」水餃店第2代李明東獲聘擔任美國索諾馬州立大學校長。圖為李明東(右2)全家福照片。(李明珠提供)中央社記者盧太城台東傳真 112年6月2日
故總統蔣經國到台東必訪的「同心居」水餃店第2代李明東獲聘擔任美國索諾馬州立大學校長。圖為李明東(右2)全家福照片。(李明珠提供)中央社記者盧太城台東傳真 112年6月2日
台東老一輩懷念的「同心居」水餃店第2代李明東日前獲聘擔任美國索諾馬州立大學校長,地方與有榮焉。圖為2022年李明東(右2)回台東和親友相聚,右1為李明東妹妹李明珠。(李明珠提供)中央社記者盧太城台東傳真 112年6月2日
台東老一輩懷念的「同心居」水餃店第2代李明東日前獲聘擔任美國索諾馬州立大學校長,地方與有榮焉。圖為2022年李明東(右2)回台東和親友相聚,右1為李明東妹妹李明珠。(李明珠提供)中央社記者盧太城台東傳真 112年6月2日
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