麥寮漁產提升 品嚐會獲肯定

（中央社記者葉子綱雲林縣20日電）台塑企業委託高雄海洋科技大學，推動提升麥寮漁產養殖技術，今天舉行成果展示及品嚐會，獲得縣長蘇治芬等各界稱讚。

雲林縣政府等在麥寮鄉後安村社區活動中心，舉辦「雲林優質漁產品嚐暨輔導成果展示觀摩會」，現場推出蒜香蜊肉羹、韓式炸魚、法式海鮮燒串、酸菜鱸魚捲等佳餚，獲得與會稱讚「雲林漁產品、世界第一等」。

雲林縣長蘇治芬表示，台塑麥寮六輕進駐後，透過產官學合作，找出漁業發展瓶頸，透過品種改良、技術提升，協助漁業發展，照顧漁民。

台塑企業麥寮管理部副總經理吳欣哲指出，從民國98年5月推動「提升麥寮鄰近區域漁業養殖技術及漁產品附加價值研究計畫」，今年度由高雄海洋科技大學團隊執行，邀請100名示範戶參與，導入科學化養殖。

計畫主持人高雄海洋科大教授黃榮富說，透過駐地服務、益生菌應用、水質及寄生蟲病理檢測服務、養殖生物水質病源檢測及增強免疫反應等系列養殖技術支援，減少用藥，建立產銷履歷，以確保品質。

黃榮富表示，輔導至今，協助漁民處理養殖突發事件及提供諮詢超過70多件，輔以益生菌應用，有效改善水質及縮短處理時間，改善養殖環境，提高收益。

展示會中委請稻江科技暨管理學院餐飲管理助理教授吳文智和雲林區漁會家政班，現場烹調特色漁產美食料理，與會人士品嚐紛紛稱讚。1030620

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