紐澳鄉村風格咖啡館 驚豔屏東
（中央社記者郭芷瑄屏東縣5日電）屏東市1多年前在巷弄裡出現1家紐澳鄉村風格的咖啡館，濃郁的手沖咖啡和紐澳鄉村甜點，讓屏東人驚豔，連平日都常客滿。
這是1對從國外回國創業的6年級生故事，老闆范光宇與老闆娘李淑如從小移民紐西蘭，為了讓孩子學華語回台，在家鄉屏東市開咖啡館，回台前，范光宇先在紐西蘭咖啡館學煮咖啡，回台後，到全台各地與咖啡好手切磋咖啡學，咖啡館一開張，只賣咖啡，香而濃郁的咖啡，不因裝在玻璃杯裡，而稍損質感，不論是純咖啡、卡布奇諾或是拿鐵都讓愛好咖啡者讚不絕口，成了固定客群，即便店內只有咖啡，還是吸引不少客人，連外縣市咖啡館都推薦屏東有這麼一家「極品咖啡館」。
這裡的咖啡多數用的是玻璃杯，不用馬克杯，范光宇說，除了食安外，要讓每1杯咖啡奶泡的厚度都看得到，這樣才能煮出一樣風味的咖啡；唯一使用的馬克杯是義大利ACF品牌，攝氏1400度燒製，Eske Place是台灣唯一代理商。
Eske Place紐西蘭風味的甜點及鹹派，都是李淑如親自烘培，隨著心情和取得到的當季食材，每天供應的點心都不同，李淑如說，在紐西蘭家家戶戶都有烤箱，當初婆婆為了要和鄰居情感交流，跟著學做紐西蘭甜點和派，充滿紐、澳鄉村風味，迴異於一般咖啡館，Eske Place開業沒多久就人氣竄紅，常要預約才有座位。
「想讓屏東市也有一家經典咖啡館」，除了咖啡和點心外，Eske Place裝潢也受到消費者的肯定，不少人上網推薦說，「一進到店裡讓人覺得放鬆」，還有待過紐西蘭的顧客說「一進到Eske Place，感覺就對了」，Eske Place是范光宇和李淑如在紐西蘭家的街名。
來到Eske Place，范光宇會教客人如何品嚐咖啡，也引導客人知道自己喜歡什麼樣的咖啡，他說，他在推廣咖啡，要讓客人感受世界咖啡的流行方式，最讓他欣慰的是店裡的常客從愛喝濃郁的義式咖啡，改成喝淺焙咖啡，對於咖啡的品味，又更上一層樓。1040405
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