台灣之光 高雄特色農產比利時iTQi獲獎

（中央社記者王淑芬高雄20日電）有「食品界米其林」稱號的比利時國際風味品質評鑑 International Taste Institute（iTQi）公布2021評鑑結果，高雄市六龜山茶、美濃147米等6項農特產品獲風味絕佳獎章殊榮。

農業局去年底選出包括六龜山茶、美濃147米等6項農產食品報名送寄到比利時參加食品評鑑，結果都入選獲獎。高雄市政府農業局代理局長正一今天指出，報名iTQi食品評鑑，每件報名費1095歐元（約新台幣3萬6135元）由市府繳交，要讓高雄市農民的辛苦被國際認可並打出知名度。

王正一表示，每一種特產都展現獨特的高雄在地食材味道，近年各農會積極規劃整體品牌設計建立品牌形象，提高辨識度與獨特性，藉以區隔消費市場及商品定位，創造地方特色，提高農民收益。

農業局發布新聞稿指出，報名iTQi食品評鑑有6項，包括獲頒風味絕佳獎章3星獎章殊榮的六龜區農會原生山茶、美濃區農會高雄147米；2星獎章的大樹區農會鳳荔酥、內門區農會龍鳳酥；1星獎章的旗山區農會香蕉蛋捲、大寮區農會紅蜜紅豆罐頭。

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依農業局資料，iTQi集結超過200位經國際美食指南認可的專業風味專家，組成極富盛名的評審團隊，透過「盲測」，並使用5項國際喜好感官分析標準（AFNOR XP V09A標準），評估每種食品或飲品第一印象、視覺、嗅覺、味覺、質地（食品）或是餘韻（飲品）等5項標準，當風味品質超過評審預期的食品或飲品，被授予相應級別獎章，因此iTQi被封為全球業界公認具影響力評鑑之一。（編輯：孫承武）1100120