創造疫情商機 屏東石斑魚料理包進軍美國市場

（中央社記者郭芷瑄屏東24日電）受新冠肺炎疫情影響，石斑魚外銷市場受到衝擊，為避免市場遭到壟斷，屏東縣政府輔導業者開拓外銷市場，再度以石斑魚新服務的即食料理包裝櫃進軍美國市場，挑動西方味蕾。

屏東縣農業處海洋及漁業事務管理所表示，繼去年年初參與美國洛杉磯「華人工商大展」交出漂亮成績單，去年5月及9月再次成功將屏東優質石斑魚-力佳綠能自有品牌「鱻活一號」，在疫情嚴峻情勢下外銷到美國市場，驚艷國際；23日再度以石斑魚新服務-即食料理包裝櫃進軍美國市場，挑動西方味蕾。

近來國內武漢肺炎（2019冠狀病毒疾病，COVID-19 ）疫情漸趨緩，但歐美疫情卻持續擴大，美國民眾多減少出門採購，對於社群媒體依存度因此大幅提升，且多接受網路採購。

為順應華人習性與疫情下市場需求，以華人喜愛的家鄉口味，開發符合疫情市場需求的即食料理包，如古早味鳳梨豆鼓、川味椒麻等風味。以石斑魚新服務模式再度成功翻轉疫情局勢，持續擴大美國通路市場，並於23日再度裝櫃出航邁向石斑魚外銷新服務里程碑。

海洋及漁業事務管理所表示，為持續拓展全球其他市場，也輔導業者開發中東、波灣等市場，進行樣品寄送以爭取訂單。目前樣品已外銷波灣地區spinneys、choithram、westzone及Carrefour等超市。未來目標不再只是海外華人市場，而是規畫以新型態模式開拓更廣大族群、區域的市場商機為目標前進。

台灣是石斑王國，屏東石斑魚產量超過全國一半，主要集中養殖在林邊、佳冬沿海地區，設備先進的沿海定置場，為屏東石斑魚創造超高產值，產量80%以上都以外銷市場為主。

以往石斑魚大多數以活魚形式銷往華人地區，不僅銷售價格只能跟著大盤價去販售，過度集中的市場也暴露出較高銷售風險，為拓展外銷市場，屏東縣政府提早佈局全球。（編輯：孫承武）1100423

本網站之文字、圖片及影音，非經授權，不得轉載、公開播送或公開傳輸及利用。