復活節義大利「巧克力蛋」成山　從足球到精品都有驚喜

復活節彩蛋象徵重生　習俗淵源古老

復活節是基督信仰重要節日，意在紀念耶穌超越死亡的神蹟，日期不固定，落在每年春分月圓後的第一個週日，今年是4月5日。

由於雞蛋自古被視為生命象徵，復活節贈送彩蛋習俗由來已久，可追溯至中世紀，當時普通百姓會將煮熟雞蛋用樹葉鮮花包覆，使其自然著色，在貴族階層，則逐漸流行用金箔、銀飾妝點彩蛋。

至於人們何時開始在復活節贈送「巧克力蛋」，據義媒Focus報導，至少可追溯至18世紀，當時法國太陽王路易十四曾命令宮廷甜點師傅製作巧克力彩蛋。

報導指出，在俄羅斯沙皇時期發展出「套娃彩蛋」，19世紀的沙皇知名御用金匠法貝傑（Peter Carl Fabergé）將彩蛋製作推向新高度，內藏禮物的設計風靡歐洲多國。許多人認為，現今復活節彩蛋內含驚喜禮物，主要源自法貝傑的影響。

不過也有人主張此習俗源自義大利，報導指出，據記載早在18世紀，北義城市杜林（Turin）附近就有在巧克力蛋裡放小禮物的作法，因此可能是義大利北部皮埃蒙特大區（Piemonte）的巧克力師傅率先掀起復活節驚喜彩蛋的潮流。

巧克力蛋種類多元　長輩愛苦味、青年愛酷炫

走進義大利大型超市，上百顆巧克力蛋堆成小山十分壯觀。一般送給兒童的平價巧克力蛋價格約為10到15歐元（約370至550台幣），彩蛋封面會標示內含哪類驚喜禮品，選擇十分「國際化」，有日系Hello Kitty彩蛋，韓系「魷魚遊戲」彩蛋，航海王（ONE PIECE）、以及寶可夢、蜘蛛人、美國隊長等動漫角色應有盡有。

儘管義大利晉級世界盃足球賽失利，足球彩蛋仍是架上最熱賣商品之一，羅馬超市主要販賣彩蛋除了區域所屬的羅馬隊、拉齊奧（Lazio）隊，還有擁有眾多粉絲的強隊尤文圖斯（Juventus）、國際米蘭（Inter Milan）、AC米蘭等。

大廠Bauli（包力）今年推出與精品聯名的巧克力蛋，合作對象包括陶瓷精品THUN（圖恩），以生產「地圖包」聞名的Alviero Martini等。健達（Kinder）則專攻動漫角色，不論是大顆復活節蛋或小顆出奇蛋，都穩居兒童市場寵兒。

根據義大利美食雜誌報導，今年市面上最受歡迎的是可可含量70%以上的巧克力蛋，市占率高達67%，牛奶巧克力市占率約29%，其他則是白巧克力、開心果巧克力等。

調查顯示，年齡60歲以上者最愛購買黑巧克力蛋，且偏好在專賣店購買，他們認為黑巧克力蛋是精湛工藝與傳統的表現。28歲以下的年輕人購買黑巧克力蛋的比例則低於4成，他們喜歡嘗試新口味，或傾向購買社群網站推銷的流行產品。（編輯：唐佩君）1150405