麥君豆乾含二甲基黃 9產品全下架

（中央社記者陳淑芬台中31日電）台中市麥君食品製造「大溪豆乾-四川包干」被檢出二甲基黃，雖然業者已申請複檢，但台中市衛生要求產品全數下架、回收，並現場封存300公斤。

台中市衛生局表示，本月19日抽驗麥君食品「黑胡椒豆乾」，昨晚經食藥署告知檢出二甲基黃，立刻派員現場稽查，並封存牛肉風味豆乾、川味麻辣豆乾、沙茶豆乾、黑胡椒豆乾、麻婆豆腐口味豆乾、香菇素食豆乾、滷肉風味豆乾、蒜肉珍味豆乾等8款產品5970公斤。

另外，高雄市衛生局昨日通知抽驗麥君食品製造「大溪豆乾-四川包干」檢出二甲基黃，雖現場查豆乾製程使用合格「元宏豆品消泡劑」，且業者也已向高雄衛生局申請複檢。不過，台中市衛生局表示，在無法確保產品安全前，要求這項產品全數下架、回收，並現場封存300公斤。

衛生局食品藥物管理科表示，17日接獲麥君食品有限公司通報，今年9月至12月豆皮因自行生產量不足，曾提供元宏豆製品乳化劑請辰昇食品有限公司代製豆皮產品。

由於辰昇食品有限公司現場製售豆皮有使用芊鑫乳化劑，且使用設備為同一產線，疑有交叉污染之虞。衛生局接獲通報後在12月17日、19日派員稽查，由於麥君食品是提供所有原料（包含元宏豆製品乳化劑）委託辰昇食品代工製造，17日已請公司將相關產品預防性下架外，抽驗1包「黑胡椒豆乾」送驗，結果檢出二甲基黃，確認製程遭到汙染，並於昨晚責令業者將相同製程生產8款產品全數下架、回收。1031231

本網站之文字、圖片及影音，非經授權，不得轉載、公開播送或公開傳輸及利用。