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為北港朝天宮媽祖祝壽 108名廚師獻佳餚

2024/5/1 17:27(5/1 17:41 更新)
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慶祝媽祖誕辰,雲林縣北港朝天宮1日聚集全台108名大廚,獻上108道精緻佳餚為媽祖祝壽,典禮後廟方將把美食分送給清寒家庭或獨居長者等,預計超過130戶受惠。中央社記者姜宜菁攝  113年5月1日
慶祝媽祖誕辰,雲林縣北港朝天宮1日聚集全台108名大廚,獻上108道精緻佳餚為媽祖祝壽,典禮後廟方將把美食分送給清寒家庭或獨居長者等,預計超過130戶受惠。中央社記者姜宜菁攝 113年5月1日
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(中央社記者姜宜菁雲林縣1日電)今天媽祖誕辰,雲林縣北港朝天宮聚集全台108名大廚,獻上108道精緻佳餚祝壽,並在獻菜典禮後,廟方將所有佳餚分送給清寒家庭或獨居長輩,讓他們品嘗星級名廚的珍饌。

北港朝天宮指出,今天農曆3月23日是媽祖聖誕千秋,也是北港朝天宮建廟330週年,所以今年北港朝天宮董事長蔡咏鍀特別邀請來自全台的108名星級名廚,在媽祖誕辰這一天,給媽祖舉辦盛大的壽宴及公益餐會。

108名廚師準備108道菜,包括魚翅羹、龍蝦、佛跳牆、紅蟳米糕等,逐一擺上桌,綿延數公尺。廚師們認為,獻菜給媽祖之餘也可以做公益,別具意義。

世界華人傳媒影視人才產學發展協會理事長洪銘雅說,從今年農曆春節時與廟方籌備盛宴,各地名廚都有,廚師們各展廚藝,此次活動後會把菜餚捐獻給當地清寒家庭等,所以大家特別注重食品安全和健康,烹煮方式採低油、低鹽。

台灣海線聯誼會副會長蔡宗憲表示,廚師們盛情準備佳餚,總價值難以估計,會後由廟方將菜餚分送獨居老人或清寒家庭,預計超過130戶受惠。

蔡咏鍀希望藉由活動,祝賀媽祖聖誕千秋,也請求媽祖保佑國泰民安、風調雨順、人民豐衣足食,尤其最近頻繁的地震趕快平息,護佑大家平安。(編輯:謝雅竹)1130501

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