台商大陸養和牛 搶占高端肉品市場

（中央社記者張淑伶上海15日電）看好中國大陸對高端肉品的需求市場，台資企業元盛今天正式推出「龍江和牛」品牌，這也是元盛在東北自有牧場經營3年後的首次成果展現。

元盛1995年就投入大陸的肉品加工業，2000年在內蒙古設立屠宰場，是大陸多家連鎖大賣場及餐飲品牌的批發供應商。

3年前，黑龍江省長嘗到紐西蘭和牛的美味後，希望中國大陸也能自產和牛，開啟了與元盛合作的契機。

元盛集團董事長林紫柏日前在上海的媒體試吃會上表示，大陸市面上的和牛主要是進口，供不應求，元盛跨足經營牧場，目標是成為大陸高端肉牛的主要品牌。

元盛的牧場位於黑龍江省齊齊哈爾。2012年底從紐西蘭和澳洲進口純種日本和牛，至今已有5000頭元盛自產的和牛及2萬多頭由黑龍江省農戶代孕的小牛。

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和牛除了血統之外，飼養方式也很講究，包括牛舍恆溫控制，給牛隻按摩和聽音樂等。給和牛的飼料，則參考日本的配方再因地制宜改良。

龍江和牛的銷售管道為批發和電子商務平台。林紫柏表示，本月將申請公司在台上市輔導，未來還要推出標榜天然的平價牛排，搶占淘寶網一年4億元的平價牛排市場。1041215

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