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搶烘焙商機 全聯與日企合資2.6億元賣現烤麵包

最新更新:2019/02/12 18:16
全聯12日宣布與日本H2O Retailng株式會社成立「全聯阪急麵包」,該公司資本額為2.6億元,由全聯出資51%、H2O Retailing出資49%。中央社記者蔡芃敏攝 108年2月12日
全聯12日宣布與日本H2O Retailng株式會社成立「全聯阪急麵包」,該公司資本額為2.6億元,由全聯出資51%、H2O Retailing出資49%。中央社記者蔡芃敏攝 108年2月12日

(中央社記者蔡芃敏台北12日電)全聯積極搶攻烘焙市場,繼去年買下白木屋工廠,今天宣布與日本H2O集團合資新台幣2.6億元成立「全聯阪急麵包」公司。全聯預估,可帶動消費者來店頻率。

看好台灣烘焙市場1年有600億元商機,全聯去年6月砸下7.92億元買下白木屋股權,今天再宣布與日本H2O Retailng株式會社成立「全聯阪急麵包」,資本額為2.6億元,由全聯出資51%、H2O Retailing出資49%。

全聯阪急麵包將建立冷凍麵團廠,並將新建以及與既有烤培廠合作,挑戰成為國內最大現烤烘焙通路。全聯表示,目前已改建白木屋廠房,預計8月完工、11月正式啟用,每天能生產25萬粒冷凍麵團。目前投資廠房、初期消防等設施約10億元,此金額不含機器設備。

全聯董事長林敏雄表示,全聯不做自有品牌,因此引進阪急現烤麵包,不賣機製麵包與供應商競爭。今天正式成立全聯阪急麵包公司後,可望提高麵包生產量並降低成本。

全聯自2016年與阪急BAKERY合作,當時就討論要合作成立公司,並從日本進口麵團,製作現烤麵包。全聯目前共有61間門市販售阪急麵包,去年銷售85萬個全聯阪急麵包,銷售額達2300萬元,全聯預計今年將擴增255家店販售現烤麵包。

全聯執行長謝健南表示,現有200間店販售咖啡,預計在年底前達到500間店面,擴大門市販售現烤麵包後,消費者來全聯喝下午茶,一次購足「黑金」及「黃金」。

他指出,現在客人平均4到5天來店消費,若覺得麵包品質佳,預估可帶動來店消費頻率,購買金額也會提升。(編輯:郭萍英)1080212

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