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客家小炒、梅干扣肉披薩 台灣美食展搶先嘗鮮

2023/7/31 19:27(8/2 17:48 更新)
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客家委員會31日宣布與達美樂合作,8月21日起推出客家小炒、梅干扣肉以及雙拼3款客家風味披薩,且8月4日「2023台灣美食展」客家主題館中將會先有限時限量販售。(客委會提供)中央社記者張雄風傳真  112年7月31日
客家委員會31日宣布與達美樂合作,8月21日起推出客家小炒、梅干扣肉以及雙拼3款客家風味披薩,且8月4日「2023台灣美食展」客家主題館中將會先有限時限量販售。(客委會提供)中央社記者張雄風傳真 112年7月31日
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(中央社記者張雄風台北31日電)客委會今天發布新聞稿表示,客委會邀請達美樂合作研發客家風味披薩,並於今天舉辦合作簽署暨新品發表會,將客家小炒、梅干扣肉等結合披薩,先於台灣美食展限時限量販售。

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客家委員會副主委周江杰會中表示,本次合作將需要較長時間累積和沉澱的客家味緒,如梅干扣肉的梅干,與現在大家所熟悉的飲食方式,如披薩、義大利麵等結合,讓大家都能嘗到客家傳統味道。

達美樂行銷長李嘉惠提到,這次推出的兩款披薩口味,特別希望結合台灣在地食材,如大家所熟知的客家小炒中一定有豆干、豬肉、芹菜,基本上豆干跟芹菜都是雲林在地商品;豬肉則來自南投,藉由推廣在地食材特色,讓中西口味能夠完美結合。

客委會表示,預計全台達美樂門市將在8月21日同步上市3款披薩口味,會先於「2023台灣美食展」客家主題館中限時限量販售,想搶先吃到「嘗好食」的客家風味披薩,要趁8月4日至7日在台北世貿一館到客家主題館訂餐,才能享受到熱騰騰的現烤客家風味披薩。(編輯:張雅淨)1120731

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