高雄春捲疑食物中毒案增至157人 患者病況穩定
2026/4/7 11:43（4/7 11:47 更新）
（中央社記者蔡孟妤高雄7日電）高雄市正義市場爆發疑春捲食物中毒案，市府衛生局最新統計指出，截至今天上午11時，統計因症就醫人數新增17人，累計共157人，監控各醫療院所收治患者病況穩定、經治療後恢復中。
高雄市苓雅區正義市場攤商販售春捲，導致民眾腸胃不適等食品中毒案件，市府衛生局今天表示，沙門氏菌的潛伏期通常為6至72小時，在業者停業48小時後，截至今天上午11時，統計因症就醫人數新增17人，累計共157人。
沙門氏菌會引起什麼疾病？
沙門氏菌會引起嚴重甚至致命的感染，尤其幼兒、老人及免疫力差的人，症狀包括發燒、噁心、腹瀉及腹痛。台大醫院感染管制中心主任盛望徽指出，若透過傷口讓細菌進入血液內，甚至可能引起敗血症。
沙門氏菌相關疾病發生原因常是食物來源遭受污染，例如生的蛋類、奶類、肉類及相關製品。若食物保存不當，沙門氏菌易在高溫下大量繁殖，更易傳播。
資料來源：中央社衛生福利部疾病管制署
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衛生局表示，監控各醫療院所收治患者病況穩定、經治療後恢復中。高雄市長陳其邁今天上午在市政會議前接受媒體聯訪表示，從患者的檢體發現屬於沙門氏菌的中毒；沙門氏菌一般存在「蛋製品」，現在正在清查相關的中毒來源。
衛生局昨天新聞稿指出，此案已有12名患者初步檢驗結果為沙門氏菌陽性。衛生局依法對業者再加重裁處累計新台幣144萬元，並配合雄檢偵辦。（編輯：張銘坤）1150407
