石崇良：油品事件決策循科學及調查結果　問心無愧

（中央社記者曾以寧台北30日電）衛生福利部長石崇良今天表示，油品食安事件處理過程與疫情時一樣，都是根據科學證據、調查結果評估，自己一向問心無愧。對於北市聯醫設食用油諮詢門診，他表示，予以尊重。

台中市長盧秀燕28日表示，過去食安標準只要有問題，哪怕一點點都要下架，但衛生福利部部分人員認為「20%下架標準」不符以往作業模式，她認為中央政府有「內鬼」與「門神」。

立法院衛環委員會今天審查法案，石崇良受邀出席並在會前接受媒體聯訪。

石崇良說明，整個油品事件處理過程，就跟處理COVID-19（2019冠狀病毒疾病）疫情時，根據疫調修正防疫措施一樣。2日發布第一層下架是據民國106年12月就公布違規食品事件下架階層處理原則；並於4日召開專家會議，根據會議結果發布含20%以上原型油的加工食品也要下架。

石崇良說，隨後續調查，於7日再發現另外一批油品超標，且比對中聯的存留樣品後發現有檢驗報告不一致問題，因此才再次擴大。8日比對完發現不一致後，9日即宣布4月到6月中聯所有油品及相關加工食品全面預防性下架。

石崇良指出，這些決策都是根據科學證據、調查結果與評估後進行，沒有所謂「門神問題」。如果有問題，現在檢調也已經介入，不論廠商或行政單位責任，相信檢調在最後都會給社會一個清楚的調查結果，「至於我個人，一向問心無愧」。

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對於北市聯醫30日起開設「食用油品健康諮詢門診」，石崇良說，食安是科學問題，一切按照科學證據、風險評估成果擬定政策。以苯駢芘為例，是屬於長期累積影響，不是急性中毒現象，民眾不需要恐慌；台北市政府開設這樣的門診，背後應該有考量，予以尊重。

對於台北市衛生局昨天表示，又有永豐餘「在地金花小菓苦茶油」苯駢芘超標。石崇良說，此貨品是由位在嘉義縣的製油廠製造，將跨市縣合作調查。他說明，中央專案和地方本就會訂定稽查計畫，並依據前一年資料滾動修正抽驗，民國113年也曾經實施專案稽查，接下來也會根據目前情況綜整研判稽查重點。（編輯：蘇龍麒）11150730