本網站使用相關技術提供更好的閱讀體驗,同時尊重使用者隱私,點這裡瞭解中央社隱私聲明當您關閉此視窗,代表您同意上述規範。
Your browser does not appear to support Traditional Chinese. Would you like to go to CNA’s English website, “Focus Taiwan" ?
こちらのページは繁体字版です。日本語版「フォーカス台湾」に移動しますか。
Se detecta que el idioma que usted usa no es el carácter chino tradicional.Por favor, intente entrar en la Página web de“Español”

馬祖開發新產品淡菜仙貝 海上珍物巧妙融合

最新更新:2019/10/17 13:41
連江縣政府輔導推出馬祖「淡菜仙貝」,一顆淡菜只能產出4塊仙貝,加上鮮蝦製作而成。(連江縣政府產發處)中央社  108年10月17日
連江縣政府輔導推出馬祖「淡菜仙貝」,一顆淡菜只能產出4塊仙貝,加上鮮蝦製作而成。(連江縣政府產發處)中央社 108年10月17日

(中央社馬祖17日電)馬祖淡菜走紅!連江縣政府輔導最新產品馬祖「淡菜仙貝」上市,採用馬祖在地新鮮淡菜受到注目及歡迎。

馬祖海域因與大陸閩江河、海交界,海域浮游生物豐富,不過澳口無屏障,颱風巨浪直接侵襲,不適合魚類大型養殖;各島最適合是淡菜養殖,也不需任何飼料,且海水鹽度適中,螺貝類甜度鮮美,肉質不會太鹹。

馬祖研發「淡菜仙貝」食品,採仙貝方式研發,1顆淡菜只能產出4塊仙貝,加上鮮蝦製作而成。另外,設計商品吉祥人物「淡菜小子」,用於形象廣告。

連江縣政府產業發展處說,淡菜與鮮蝦搭配黃金比例,也是經過一次次調整,原因是淡菜味鮮,但比例過高腥味過重,需用帶殼全蝦提升香氣。這兩種海上珍物巧妙融合,還能不互相搶味是絕妙之處。(編輯:李錫璋)1081017

連江縣政府輔導推出馬祖「淡菜仙貝」,一顆淡菜只能產出4塊仙貝,加上鮮蝦製作而成,兩種海上珍物巧妙融合,經多次調整後研發出的黃金比例。(連江縣政府產發處)中央社  108年10月17日
連江縣政府輔導推出馬祖「淡菜仙貝」,一顆淡菜只能產出4塊仙貝,加上鮮蝦製作而成,兩種海上珍物巧妙融合,經多次調整後研發出的黃金比例。(連江縣政府產發處)中央社 108年10月17日
馬祖海域因與大陸閩江河、海交界,海域浮游生物豐富,最適合是淡菜養殖,不需任何飼料,且海水鹽度適中,圖中肉質顏色偏白為雄性淡菜,深色為雌性。(連江縣政府產發處)中央社  108年10月17日
馬祖海域因與大陸閩江河、海交界,海域浮游生物豐富,最適合是淡菜養殖,不需任何飼料,且海水鹽度適中,圖中肉質顏色偏白為雄性淡菜,深色為雌性。(連江縣政府產發處)中央社 108年10月17日
地機族
訂閱中央社
感謝您的訂閱!瀏覽更多中央社精選電子報
點擊訂閱電子報 點擊訂閱