北市營養午餐全用國產蛋 若違規教育局可終止契約

（中央社記者陳昱婷台北13日電）巴西進口蛋效期引發關注，台北市教育局今天表示，學校營養午餐都是使用國產蛋，若廠商使用進口蛋是重大衛生缺失，可以終止契約；18家廠商則發布聲明，強調使用的都是國產蛋。

台北市教育局今天發布新聞稿表示，針對各校營養午餐招標，教育局訂定「桶餐履約規範說明」，要求廠商保證食材符合國家標準或合格工廠產製，並具來源證明，其中蛋類應採用具CAS台灣優良農產品標章、產銷履歷農產品（TAP）標章或雞蛋溯源標籤等的產品。

教育局指出，根據「教育部校園食材登錄平台」，台北市營養午餐提供的蛋料理都是使用國產雞蛋，符合學校午餐契約規範。

教育局表示，為保障學生食用安全、健康的營養午餐，將會同衛生局、產業局及動保處辦理食安稽核，如查獲廠商使用進口蛋，屬重大衛生缺失，得終止契約。

提供台北市國中小營養午餐的宮保王食品有限公司、第一餐盒股份有限公司、榮彬食品公司等18家廠商也透過台北市餐盒食品商業同業公會發布聯合聲明，表示公會會員在學校午餐中使用的蛋品食材，全部都是國產可溯源雞蛋，品質有保障。

食藥署昨天表示，洗選廠台農蛋品自巴西進口雞蛋有1批誤標效期，違反食安法規定，已要求下架改正。（編輯：蕭博文）1120913

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