中國盼藉低價冰淇淋改善形象 兩岸味蕾戰印尼開打

來自中國河南鄭州的「蜜雪冰城」以低價位的冰淇淋和手搖飲著稱，在印尼最便宜的產品是蛋捲冰淇淋，只賣8000盾（約新台幣16元）。購物中心的「蜜雪冰城」門口總是大排長龍，深受小孩歡迎，在商場常能看到人手一支「蜜雪」冰淇淋的景象。

記者也曾經試過「蜜雪冰城」的蛋捲冰淇淋，但或許一分錢一分貨，冰淇淋的人工奶精味道濃厚，口感完全比不上其他冰淇淋品牌，而且老實說，覺得其他速食店冰淇淋仍然完勝。

平心而論，口感、喜好本來就相當主觀，好不好吃見仁見智。從商店的排隊人潮和印尼主流媒體及網路社群媒體討論度來看，「蜜雪冰城」已在印尼成功打響名號，標榜「物美價廉」的確擄獲印尼消費者的心。

不過「蜜雪冰城」在印尼大受歡迎恐怕不只是表面看來的那麼簡單，除了在商業上取得成功，政治層面上，中國也想藉此在印尼扭轉負面形象。

印尼學者分析，就國際關係而言，食物能扮演國家大使的角色，甚至影響外交。國家能把食物做為軟實力以展示文化特色和國家形象。

舉例來說，台灣「Chatime日出茶太」、美國麥當勞及肯德基、瑞典宜家（IKEA）、奧地利的紅牛（Red Bull）在某個層面也都代表品牌背後的國家形象。

印尼「經濟與法律研究中心」主任拉瑪特（Muhammad Zulfikar Rakhmat）和研究員葉達（Yeta Purnama）曾經發表名為「『蜜雪』大軍：冰淇淋成為中國在東南亞的軟實力」專文。

內容引述2012年一項調查，指出宜家（IKEA）品牌對瑞典的形象貢獻度比瑞典政府還要多，而紅牛（Red Bull）則改善奧地利形象。現在「蜜雪冰城」則扮演類似角色，隨著品牌在印尼大受歡迎，影響力擴增之際，也有助提升中國在印尼的形象。

根據新加坡智庫「東南亞研究所」（ISEAS-Yusof Ishak Institute）2月公布調查顯示，34.1%的印尼人認為中國對印尼影響是負面的；當時參與這項調查的資深訪問學者許耀峰說，隨著中國躍上全球經濟強國的地位，印尼民眾傾向對中國抱持懷疑態度。另外，60.3%的受訪者對中國「一帶一路」倡議持否定態度。

顯然印尼社會普遍對中國好感度不高，印尼「經濟與法律研究中心」指出，中國政府持續鼓勵中國企業到海外發展，不僅是為了經濟利益，也為了宣傳正面形象。

不過，光靠「蜜雪冰城」就能扭轉中國在印尼人心中的負面形象嗎？答案可能不是那麼肯定。

相較於「蜜雪冰城」2020年才進軍印尼，台灣的「Chatime日出茶太」則是早了近10年，2011年就進入印尼市場，現在幾乎每間購物中心都有「Chatime日出茶太」店面。

印尼媒體統計，目前當地58個城市已有超過300家「Chatime日出茶太」，雖然販售的飲料價格比「蜜雪冰城」還高，但仍深受許多華人及中高階層消費者喜愛。

除了「Chatime日出茶太」，各大商場的美食街也常能看到台灣餐廳和小吃的影子，像是鼎泰豐、「Hot Star 豪大大雞排」、台灣麻糬等，這些商店早已滲透在印尼人的日常生活。另外，來自台灣的「Teazzi瓷禧茶坊」最近持續在雅加達展店也在網路引發討論。

台灣美食和小吃早已深植印尼人的心，印尼人因爲大批移工或赴台留學生而普遍對台灣有很好印象，且因國際情勢及對台灣的熟悉度，普遍都知道兩岸關係及台灣與中國的不同。

幾天前在計程車上，司機得知記者來自台灣後興奮不已，開始談論兩岸關係和地緣政治，他還誇讚總統蔡英文很勇敢，面對中國壓力能夠不卑不亢，是現今難得的國家領袖。

也有曾經在高雄工廠工作好幾年的印尼移工，一得知記者來自台灣，便把握機會練習中文，開心分享他在台灣的回憶。

中國「蜜雪冰城」以低價及密集布局店面的方式攻占印尼市場，可預期的是一場「兩岸味蕾戰」將持續在印尼開打；但國家形象仍須靠長期經營，台灣以人為本的軟實力早已融入印尼社會。日久見人心，相信印尼人對台灣的良好印象仍會存在，也了解台灣這個國家的與眾不同。（編輯：陳惠珍）1120806

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