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TikTok掀杜拜巧克力熱潮席捲全球 開心果缺貨又漲價

2025/4/21 10:46(4/21 11:18 更新)
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示意圖。(圖取自Unsplash圖庫)
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(中央社倫敦20日綜合外電報導)含有開心果餡的「杜拜巧克力」在短影音平台TikTok助長的風潮下大受歡迎,導致全球開心果短缺,價格也暴漲。

英國「獨立報」(The Independent)報導,杜拜巧克力特指裹著開心果餡和kataifi糕點碎粒的板狀牛奶巧克力,阿拉伯聯合大公國品牌FIX於2021年推出這種高級巧克力,在一支TikTok影片瘋傳下,於2023年開始成了全球追捧的熱門商品。

這支影片上傳於2023年底,現已累積超過1.2億瀏覽次數,還促使大批群眾拍攝數以千計品嘗或製作這種巧克力的相關影片。

知名巧克力品牌瑞士蓮(Lindt)和Läderach也推出類似產品,英國莫里森超市(Morrisons)還上架開心果奶油復活節彩蛋。

然而,這股熱潮導致的結果是各國的開心果仁都在缺貨。開心果大部分是在美國或伊朗栽種。

缺貨又造成價格上漲。堅果貿易商CG Hacking的海金(Giles Hacking)接受英國「金融時報」(Financial Times)訪問時說,開心果價格一年內從一磅7.95美元(約新台幣259元)漲到10.30美元(約新台幣335元)。

他說:「目前開心果基本上都用光了。」

由於美國去年收成不佳,開心果已很稀少,杜拜巧克力崛起更讓情況雪上加霜。

海金說:「供給不多,所以當杜拜巧克力出現,(巧克力商家)把所有能弄到手的果仁買走…其他地方就缺貨。」

伊朗作為全球第2大生產國,在截至今年3月的6個月內,向阿拉伯聯合大公國的出口量比先前12個月還多4成。

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這股熱潮似乎還會延燒下去,英國巧克力商Prestat Group總經理詹德羅(Charles Jandreau)告訴金融時報,市場需求讓整個產業大為訝異。

他說:「感覺(杜拜巧克力)忽然就冒出來,突然每間街角商店都在賣。」因此據報有些商店還得採取限購措施。(譯者:曾依璇/核稿:蔡佳敏)1140421

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