禽流感新病毒怕熱 熟食安全勿慌

（中央社記者楊淑閔台北12日電）農委會昨天確認禽流感疫情出現新型H5N2亞型及H5N8亞型，都是台灣首例，鹼基達6個，對水禽致死率高，不過迄今沒有禽傳人案例，畜產品只要煮熟病毒會死亡，不需要過度恐慌。

其實禽流感就是禽類間互相傳染的流行性感冒，病毒結構相對單純，但也容易變異，就像人流感每年也會有新型病毒出現一樣。

昨天農委會確定的2型病毒，在送驗的24個水禽場致死率從2成到9成不等，平均致死率為4成，十分驚人，病毒尤其對水中的鵝致命高，也會導致鴨產蛋率下降，但不會對人有危害。

衛生福利部疾病管制署說，禽流感病毒怕熱，攝氏70度以上，持續1分鐘就會死亡，所以相關畜產品只要煮熟再吃，食品安全無虞。

疾管署表示，不論是H5N8或H5N2，目前都沒有禽傳人的病例，本次疫情發生以來，已對禽畜業者，包含雲林、嘉義及屏東列冊234人，其中有3位分別出現鼻塞、咳嗽、喉嚨痛情況，喉嚨痛者已就醫採檢，咳嗽者今天採檢，鼻塞者則會再評估。

疾管署指出，除日本研究曾在畜牧業從業人員身上抽血，發現血清對H5N2的抗體力價上升，台灣研究時，也在防疫及畜禽業人員身上發現過3個人的血清出現對H5N2抗體力價偏高情況，可能有感染，但是沒發病，而且日本的案例有打季節流感疫苗，台灣的3位都打過H5N1流感疫苗，也會讓抗體力價上升。

農委會家畜衛生試驗所所長蔡向榮說，全球目前只有3種禽流感會禽傳人，即香港爆發的H5N1，上海發生的H7N9，以及荷蘭撲殺禽流感作業人員染H7N7死亡1例。

農委會主委陳保基說，現在台灣發生的禽流感只在家禽間傳染，必須從鳥類傳到哺乳類，然後感染到豬，才有機會傳到人，不過在豬身上則不一定會發病。1040112

鴨鵝禽流感今增14場送驗

（中央社記者楊淑閔台北12日電）農委會動植物防疫檢疫局更新水禽場送檢件數，今天增14場，新增彰化1鵝場、雲林8鵝場、台南市1鵝場、屏東3鵝場及1屠宰場，嘉義未增，累計5縣市、38場，新驗結果下午公布。

因應爆發全球首例新型H5N2亞型禽流感，以及台灣沒發生過的H5N8亞型禽流感，昨晚防檢局公布累計4縣市送驗24場鴨及鵝的檢體，今天近午再召開記者會公布，新增1縣、14場，累計送驗5縣市、38場鴨鵝檢體。

彰化縣原本沒有採樣，今天新增1肉鵝場送驗檢體。業界傳出，此場共養3000隻，爆斃死亡剩100隻。

雲林縣今天新增8鵝場送檢體（5種鵝、3肉鵝），累計送驗19檢體（9種鵝、10肉鵝）。

嘉義縣今天未增加送驗檢體，維持8場送驗（5種鵝、3肉鵝）。台南市今天新增送驗1鵝場（種鵝），累計送驗2場（1肉鵝、1種鵝）。

屏東縣今天新增4場（3肉鵝、1屠宰場），累計送驗8場（1蛋鴨、6肉鵝、1屠宰場）。

防檢局統計，共計送驗38場（1蛋鴨、21肉鵝、15種鵝、1屠宰場），分布在彰化、雲林、嘉義、台南及屏東。

防檢局長張淑賢說，這些場在養量共計14萬1050隻，其中蛋鴨7000隻、肉鵝7萬1810隻、種鵝6萬1400隻、屠宰場840隻。

已驗出結果的場數，維持6場有驗出結果，包含雲林4肉鵝場（在養1萬9290隻、染新型H5N2）、1種鵝場（在養5200隻、染H5N8）、1蛋鴨場（7000隻），共計3萬1490隻，這些不是暴斃，就是已在昨晚撲殺（鴨殺近7000隻、鵝殺5800隻）。1040112

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