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沒有冷氣的時代 迪化二O七重現台灣食涼文化

最新更新:2019/07/18 18:16
迪化二0七博物館在炎炎夏日推出特展「食涼–夏日的滋味」,特別邀請高齡84歲、北市僅存的手工銼刀剉冰達人高伯伯,分享從新台幣1元賣到45元的台灣剉冰史。中央社實習記者簡毅慧攝 108年7月18日
迪化二0七博物館在炎炎夏日推出特展「食涼–夏日的滋味」,特別邀請高齡84歲、北市僅存的手工銼刀剉冰達人高伯伯,分享從新台幣1元賣到45元的台灣剉冰史。中央社實習記者簡毅慧攝 108年7月18日

(中央社記者屈享平、實習記者簡毅慧、陳姿靜台北18日電)台灣夏日酷熱難耐,沒有冷氣的時代到底如何消暑?迪化二O七博物館「食涼—夏日的滋味」特展,結合古早冰品體驗,重現台灣百年傳統的食涼文化。

迪化二O七博物館的創辦人陳國慈,原居香港,1966年來台第一次接觸冰品。她表示香港人認為冰寒傷身,起初對「為什麼要吃冰塊」感到困惑,但一試之後從此無悔,甚至讚譽「台灣冰店的藝術已到神話階段」。

博物館館長華安綺表示,1897年台灣第一家製冰廠成立,台灣人就愛上吃冰這件事。主辦單位還特別請到北市僅存的手工銼刀剉冰達人高伯伯,他親切招呼民眾,介紹香蕉水、綠豆仁、花豆等傳統配料,高齡84歲的他,見證了從新台幣1元賣到45元的台灣剉冰史。

文史工作者莊永明表示,過去沒有冷氣的年代,電影院招牌寫得不是「冷氣開放」,而是「電扇密布」,這次希望透過展覽內容,勾起民眾兒時記憶。

民眾若想要重溫「沒有冷氣的時代」,「食涼—夏日的滋味」特展,自即日起展至12月15日止。(編輯:屈享平)1080718

迪化二O七博物館「食涼-夏日的滋味」特展,結合古早冰品體驗;過去賣冰的腳踏車穿梭大街小巷,民眾可與老闆玩遊戲對賭,屬於當時生活趣味之一。中央社實習記者陳姿靜攝 108年7月18日
迪化二O七博物館「食涼-夏日的滋味」特展,結合古早冰品體驗;過去賣冰的腳踏車穿梭大街小巷,民眾可與老闆玩遊戲對賭,屬於當時生活趣味之一。中央社實習記者陳姿靜攝 108年7月18日
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