沙拉油苯駢芘超標遭質疑涉隱匿 中聯油脂：配合調查
（中央社記者趙麗妍台中6日電）遭質疑涉隱匿的中聯油脂股份有限公司今天說，調查原因報告包括吹哨者時間軸等，專家學者陸續到中聯協助調查，檢調也介入調查，不便表示意見，結果由台中食安處與食藥署發布。
中聯油脂大豆沙拉油「苯駢芘（BaP）」檢驗超標，1日起遭勒令停工。提復工計畫遭駁回的中聯油脂表示，全案由政府調查，公司合法經營，後續配合調查。
苯駢芘
- 苯駢芘（讀作ㄅㄣˇㄆ一ㄢˊㄆㄧˊ）是苯與芘稠合而成的一類多環芳香烴，主要產生於有機物不完全燃燒、高溫加工或環境污染等情形，也可能污染食用油脂及其他食品。具有高度親脂性，極易存在於油脂及高脂肪食品中
- 國際癌症研究總署 （IARC） 將苯駢芘列為第一類對人類已知致癌物，人體主要經由飲食暴露，單次食用未必造成急性健康危害，長期反覆暴露將增加基因突變及癌症發生風險
- 公共衛生師公會指出，若民眾不慎食用相關產品，因其屬於長期累積的暴露風險，不必過度恐慌。建議維持均衡飲食與正常生活型態，避免依賴未經科學證實的排毒產品或偏方
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不過，上午位於台中港的廠區仍有許多貨車進出，中聯油脂蔣姓襄理告訴中央社記者，這是生產油脂後產生的豆粉，運出作為肥料、飼料等。
蔣姓襄理表示，台中市政府衛生局長曾梓展及食品藥物安全處長傅瓊慧5日進廠內稽查精油區、黃豆倉儲區與沙拉油區，稽查結果由衛生局公布。
蔣姓襄理說，公司合法經營約30年，依法規1年需檢驗2次，每半年檢驗1次，公司加嚴標準，1年檢驗4次，後續配合政府調查，釐清真相。（編輯：李明宗）1150706
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