中聯問題油爭議　賴總統：積極下架、公布受影響名單

2026/7/6 10:13（7/6 11:44 更新）

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（中央社記者吳欣紜台北6日電）中聯油品致癌物超標衍生食安爭議，總統賴清德今天說，第一層產品該下架就下架，也要求257家問題油品受害業者主動公布名單，讓民眾有知的權利，政府秉持食品安全第一原則。

中聯大豆沙拉油致癌物苯駢芘

苯駢芘

苯駢芘（讀作ㄅㄣˇㄆ一ㄢˊㄆㄧˊ）是苯與芘稠合而成的一類多環芳香烴，主要產生於有機物不完全燃燒、高溫加工或環境污染等情形，也可能污染食用油脂及其他食品。具有高度親脂性，極易存在於油脂及高脂肪食品中
國際癌症研究總署（IARC）將苯駢芘列為第一類對人類已知致癌物，人體主要經由飲食暴露，單次食用未必造成急性健康危害，長期反覆暴露將增加基因突變及癌症發生風險
公共衛生師公會指出，若民眾不慎食用相關產品，因其屬於長期累積的暴露風險，不必過度恐慌。建議維持均衡飲食與正常生活型態，避免依賴未經科學證實的排毒產品或偏方

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超標，共1300公噸流向泰山、福壽及福懋3大品牌，食藥署除先將第一層產品下架外，昨天也進一步公布257家問題油品受害業者，並將於7日傍晚公開產品名單。

賴總統今天出席中研院第36次院士會議開幕式前接受媒體聯訪，答覆問題油相關議題，他強調，面對中聯油的食安事件，政府秉持食品安全第一原則，在政策執行沒有妥協空間。

賴總統表示，該停產就要停產，中聯油產生的物質對健康影響很大，已全面停產，並靜候調查，進一步探究發生原因、積極改進，避免類似事情再度發生。

其次，賴總統指出，該下架就要下架，包括第一層油品公司福壽、福懋及泰山必須全品項下架，目前也已完全下架。

賴總統表示，該預防性下架就要預防性下架，這包含第二層油品公司，若是用問題油製成調和油，或是用問題油20%以上再製成二級產品，也要全部預防性下架。