三撇步 老饕教辨灌水牛肉

（中央社記者蔡和穎台北7日電）灌水牛肉掀波，如何分辨黑心國產牛肉，名廚老饕傳授消費者三種簡易撇步，吸紙巾、察肉澤、辨肉味，為新鮮本土牛驗明正身。