度小月辣腐乳含二甲基黃　勒令下架

（中央社記者卞金峰桃園19日電）香港檢出「度小月麻油辣腐乳」使用二甲基黃案，桃園衛生局調查仁傑食品使用「芊鑫乳化劑」，未主動通報，將依法追究責任，並勒令相關產品預防性下架。

香港再次檢出台灣出口的「度小月麻油辣腐乳」違法使用工業色素二甲基黃(dimethyl yellow)一案，產品為新北市的「四川土產股份有限公司」幫台北市「度小月美食名店股份有限公司」代工製造，且豆腐乳的製程除必須的菌類、調味料與添加物外，其豆腐原料是向桃園市「仁傑食品有限公司」進貨，為此，各相關縣市衛生局均不約而同投入稽查行動。

桃園市衛生局表示，17日接獲新北市通報，當晚立即派員稽查，製作豆干、豆腐及豆腐乳的仁傑食品有限公司。業者提具出貨單承認販售「豆腐」予新北市「四川土產（股）公司」。

隨即同步回覆新北市衛生局，並協助進一步釐清，仁傑食品有限公司是否為「四川土產(股)公司」唯一的豆腐供應商，以及「四川土產(股)公司」除豆腐外是否有使用其他可疑添加物。

衛生局表示，「仁傑食品有限公司」103年11月3日前曾使用「芊鑫乳化劑」製作「生鮮豆干」，11月3日後已改用裕元興業之乳化劑(脂肪酸甘油酯-衛署添輸字第006350號)。由於仁傑食品有限公司使用「芊鑫乳化劑」，卻未主動通報，衛生局除將依法追究責任外，並同時抽驗該廠103年11月3日前後製作的豆腐乳以及其他豆干、豆腐製品外，並勒令相關產品預防性下架。

另外，由於此次「度小月麻油辣腐乳」含二甲基黃事件，相關業者並不在「芊鑫實業社」問題添加物下游名單中，顯示流向追蹤時可能有業者提供的名單並不盡詳實，也需相關單位聯手再深入追查。1040119

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