乾式熟成牛肉 饕客齒頰留香

（中央社記者卞金峰台北30日電）牛肉口感可以像豆腐，北部一家牛排館的牛肉經乾式熟成，恆溫恆濕控制，分解肌肉組織，增加嫩度，客人齒頰留香；除了商業午餐，還可品嘗免費生啤酒。

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