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世界巧克力大獎亞太區賽 屏東再度舉辦

2020/7/24 15:31(7/24 16:01 更新)
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2020世界巧克力大獎(ICA)亞太區賽再度於屏東舉辦,屏東縣政府24日舉行記者會宣告啟動,並邀請在地可可業者到場展示,縣長潘孟安(前右)品嚐業者推薦的巧克力產品。中央社記者郭芷瑄攝 109年7月24日
2020世界巧克力大獎(ICA)亞太區賽再度於屏東舉辦,屏東縣政府24日舉行記者會宣告啟動,並邀請在地可可業者到場展示,縣長潘孟安(前右)品嚐業者推薦的巧克力產品。中央社記者郭芷瑄攝 109年7月24日
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(中央社記者郭芷瑄屏東縣24日電)世界巧克力大獎(International Chocolate Awards簡稱ICA)亞太區競賽再度在屏東舉辦,屏東縣政府今天舉辦記者會,正式宣告世界巧克力大獎亞太區競賽啟動。

這是ICA第3次在台灣、第2次在屏東舉辦亞太區賽,收件從7月17日到8月4日。縣長潘孟安表示,目前已有11個國家、500多件作品報名,去年報名件數是900多件。

潘孟安說,屏東可可以在地風土為出發點,發展可可原豆研製獨特風味,去年ICA亞太區賽屏東在地業者獲得10金、24銀、14銅及6面特別獎;世界決賽中更獲得7金、25銀、6銅,並奪下世界最佳黑巧克力金獎,可見「屏東可可.台灣巧克力」品牌已在世界上展現耀眼光芒。

記者會中,ICA主席馬汀、克里斯提Martin Christy透過錄影方式致詞表示,特別想念這幾年在台灣的評審時光,及懷念屏東在地文化熱情好客與人民的良善,憑著屏東所提供的支持及國際團隊的合作,有信心今年因武漢肺炎(2019冠狀病毒疾病,COVID-19)疫情,評審們在家品評的遠端評審方式仍將使競賽圓滿成功。

馬汀、克里斯提表示,目前已有印度、韓國、台灣、菲律賓等國家數百件作品參賽,看起來有機會突破千件參賽作品。

第一個參加ICA亞太區賽奪牌,激發屏東及台灣業者有信心進軍ICA進而奪牌連連的福灣莊園主廚許華仁今年持續參賽。他在去年在世界決賽中奪7金26銀5銅,許華仁受訪透露,今年參賽作品主題「要讓大家有到外太空的感覺」,巧克力製作方式在全球從來沒有人嚐試過,至於是什麼方式暫且保密。

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縣府客家事務處表示,這次賽事品項分巧克力磚、巧克力抹醬,以及巧克力糖果等3大類別,類別下超過40個競賽項目,頒獎典禮於10月1日舉辦,當天也將辦理可可暨屏東好物農產推廣市集,邀請民眾親臨體驗屏東可可的魅力。

詳細賽制與規定可參考International Chocolate Awards網站或電洽美和科技大學(08)7799821#8175李小姐。今年的ICA亞太區賽由屏東縣政府、水土保持局及客家委員會共同辦理。(編輯:孫承武)1090724

2020世界巧克力大獎(ICA)亞太區競賽在屏東舉辦,屏東縣政府24日舉辦記者會,縣長潘孟安(右3)和與會來賓正式宣告賽事啟動。中央社記者郭芷瑄攝 109年7月24日
2020世界巧克力大獎(ICA)亞太區競賽在屏東舉辦,屏東縣政府24日舉辦記者會,縣長潘孟安(右3)和與會來賓正式宣告賽事啟動。中央社記者郭芷瑄攝 109年7月24日
2020世界巧克力大獎(ICA)亞太區競賽在屏東展開,屏東縣政府24日正式宣告賽事啟動,收件報名到8月4日止,縣長潘孟安(前右5)表示,目前已有11國、500多件作品報名。中央社記者郭芷瑄攝 109年7月24日
2020世界巧克力大獎(ICA)亞太區競賽在屏東展開,屏東縣政府24日正式宣告賽事啟動,收件報名到8月4日止,縣長潘孟安(前右5)表示,目前已有11國、500多件作品報名。中央社記者郭芷瑄攝 109年7月24日
2020世界巧克力大獎(ICA)亞太區賽在屏東開跑,多次在ICA世界賽中獲獎肯定的福灣巧克力創辦人許華仁(右)24日表示,今年將以全球未曾嘗試過的製作方式參賽。中央社記者郭芷瑄攝 109年7月24日
2020世界巧克力大獎(ICA)亞太區賽在屏東開跑,多次在ICA世界賽中獲獎肯定的福灣巧克力創辦人許華仁(右)24日表示,今年將以全球未曾嘗試過的製作方式參賽。中央社記者郭芷瑄攝 109年7月24日
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