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化身賣魚郎 陳其邁上購物頻道銷鑽石龍虎斑

2022/6/30 14:57(6/30 15:31 更新)
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農委會主委陳吉仲(右)、高雄市長陳其邁(中)30日到電視購物頻道拍賣「鑽石龍虎斑」,呼籲民眾共同支持在地生產的石斑魚,以行動力挺漁民。(高雄市政府提供)中央社記者曾以寧傳真  111年6月30日
農委會主委陳吉仲(右)、高雄市長陳其邁(中)30日到電視購物頻道拍賣「鑽石龍虎斑」,呼籲民眾共同支持在地生產的石斑魚,以行動力挺漁民。(高雄市政府提供)中央社記者曾以寧傳真 111年6月30日
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(中央社記者曾以寧高雄30日電)農委會主委陳吉仲與高雄市長陳其邁攜手到電視購物頻道當「賣魚郎」,現場拍賣高雄「鑽石龍虎斑」,呼籲民眾共同支持在地生產、新鮮美味的龍虎斑,以行動力挺漁民。

陳其邁會前接受媒體聯訪表示,永安地區的石斑魚是使用興達電廠的冷卻水「鑽石水」養殖,水溫約固定在20到24度,保有魚肉的鮮美,也是永續循環經濟的一環。

陳其邁指出,這次促銷的是平常高檔餐廳才吃得到的「龍虎斑」,是由龍膽石斑跟老虎斑所培育出來的新品種石斑魚,結合龍膽石斑富含膠質的魚皮與老虎斑的細緻鮮甜,更富含EPA、DHA及優質蛋白質,加上肉質細嫩少刺,適合全家大小一同品嚐,豐富膠質更是女性朋友們美容保養聖品。

此外,永安區漁會加工廠通過HACCP認證、取得生產溯源標章,從捕撈到冷凍包裝可以維持新鮮口感與食品安全,且魚肉都已事先處理乾淨,解凍即可烹調,清蒸、紅燒或煮湯都相當美味,料理方便省時、營養又衛生。

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高雄市政府海洋局發布新聞稿指出,中油將液化天然氣從液體轉為氣態過程產生的冷排放水,供應給當地養殖業使用,助業者節省成本、降低抽水用電及減少魚塭換水頻率,並因水質穩定,有效提升品質、降低池魚病變、提升魚類15%存活率,對石斑養殖業者來說是珍貴「經濟活水」,被漁民稱讚為「鑽石水」。

海洋局也表示,會持續積極辦理未上市水產品抽驗,讓國人買得安心、吃得放心,並結合國內多種行銷模式,共同為高雄養殖漁業打拚,也讓國人能夠吃到優質又美味的水產。(編輯:陳仁華)1110630

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