南投梅子節 梅蒜滋味酸甜辣

（中央社記者蕭博陽南投縣17日電）南投縣梅子節20日從信義鄉起跑，今年結合雲林縣的蒜頭，推出多種梅、蒜產品，滋味酸甜帶辣鹹，縣府今天舉行宣傳記者會。

梅花開完結梅果！南投縣出產的梅子即將進入盛產期，南投縣政府、信義鄉農會等農會辦理「南投縣梅子節」，今年結合雲林縣莿桐鄉農會出產的蒜頭，以「梅妁了蒜」為主題，推出新產品，活動20日從信義鄉農會梅子夢工廠起跑，當天有千人製梅、梅香蒜頭料理等。

縣府農業處表示，梅子是南投重要經濟作物，栽培面積約1389公頃，占全國面積32%，年產量1萬4995公噸，占全國產量43%以上，主要產地有信義鄉、水里鄉、國姓鄉、仁愛鄉等地，可說是梅子的故鄉。

農業處表示，南投所生產的梅子品質很好，營養豐富，含有鈣、鈉、磷、鐵及豐富有機酸，所製成的脆梅、紫蘇梅、陳年梅、梅醋、梅酒、梅精等加工食品，能平衡人體內酸鹼值，是追求健康飲食的最佳農產品。

不過今年受氣候影響，梅子產量大減，信義鄉農會總幹事黃志輝說，梅花開花前該下雨卻未下雨，梅花開之後，不該下雨卻下雨，造成梅子產期延遲20多天，產量也只有去年的2到3成，但單顆梅樹產量減少，每顆梅子反而獲較多養分，果實會較肥美。1050317

本網站之文字、圖片及影音，非經授權，不得轉載、公開播送或公開傳輸及利用。