美國川菜館夫妻肺片 譯名為史密斯夫婦

（中央社台北26日電）一家位於美國休士頓的川菜館販售的招牌涼菜「夫妻肺片」被評選為年度開胃菜。有趣的是，這道受歡迎的川菜英文譯名竟然是「史密斯夫婦（Mr. and Mrs. Smith）」。

中國日報報導，美國GQ雜誌近日發布餐飲品賞大師馬丁（Brett Martin）最新出爐的「美國2017餐飲排行榜」。休士頓的「Pepper Twins」雙椒川菜館的招牌涼菜「夫妻肺片」榮登榜首，被評選為「年度開胃菜」。

觀察者網報導，「夫妻肺片」這個名字源於1930年代成都人郭朝華夫婦的拿手菜涼拌牛雜。這道在大陸幾乎人人都愛的菜，到了國外也同樣受到追捧，而且還有了一個洋名叫做「史密斯夫婦」。1060526

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