金門端節食品檢驗 符合規定

（中央社記者陳守國金門27日電）端午佳節將近，金門縣政府衛生局抽驗端節應景食品、食材37件，今天公佈檢驗結果，都符合標準。

縣府衛生局抽驗傳統市場、商店、超商、大賣場販售的肉粽、鹼粽、素粽、糯米、粽葉、甜辣醬、辣醬、油蔥酥、蒜頭酥、高麗菜干、乾木耳、香腸、五穀米、蘿蔔、高山嫩玉筍、四川榨菜、酸菜筍、蝦米、丁香魚脯、鮮香菇、肉粽醬、魚脯、鹹蝦皮、蝦米乾、香菇絲、鮮香菇、金針等食品與食材。

檢驗項目有黃麴毒素、過氧化氫、二氧化硫、防腐劑、甲醛、人工甘味劑、大腸桿菌及大腸桿菌群等，檢驗結果均符合規定。

縣府衛生局長陳天順呼籲民眾於傳統市場、超市及賣場購買的端節食品，應選購自然色食品，如違法添加過量二氧化硫會產生刺鼻味道。烹調煮沸時開蓋約3分鐘，也可大幅降低藥物殘留量。

縣府衛生局將持續稽查傳統市場、小吃及各大賣場的端午節食品來源、標示及清潔衛生。1030527

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