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礁溪老爺164人疑食物中毒 員工顧客驗出諾羅病毒

最新更新:2020/08/12 13:52
宜蘭礁溪老爺酒店自助餐廳8月初傳出疑似食物中毒案,5日起暫時停業。衛生局12日表示,經相關人體檢驗後驗出諾羅病毒,但中毒確實原因還需嚴謹調查,最快10月上旬出爐。中央社記者沈如峰宜蘭縣攝 109年8月12日
宜蘭礁溪老爺酒店自助餐廳8月初傳出疑似食物中毒案,5日起暫時停業。衛生局12日表示,經相關人體檢驗後驗出諾羅病毒,但中毒確實原因還需嚴謹調查,最快10月上旬出爐。中央社記者沈如峰宜蘭縣攝 109年8月12日
(中央社記者沈如峰、余曉涵宜蘭縣12日電)宜蘭礁溪老爺酒店自助餐廳月初傳出疑似食物中毒案,至少有164人通報不適。宜蘭縣衛生局今天表示,經相關人體檢驗後驗出諾羅病毒

諾羅病毒

  • 可感染人類引起腸胃道發炎的病毒
  • 症狀:主要為噁心、嘔吐、腹瀉及腹絞痛,也可能合併發燒、寒顫、倦怠、頭痛及肌肉酸痛,症狀通常會持續1至2天,之後就會逐漸痊癒
  • 感染途徑: 
    • 食入被病毒污染的食物或水
    • 接觸被病毒污染的物體,再碰觸嘴、鼻或眼睛黏膜傳染
    • 與病人密切接觸、吸入病人嘔吐物及排泄物所產生的飛沫
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,但中毒確實原因還需再嚴謹調查。

礁溪老爺酒店自助餐廳8月初傳出疑似食物中毒案,餐廳配合宜蘭縣衛生局指示,已從5日起暫時停業。

宜蘭縣衛生局統計,這起事件至少共有旅遊團等旅客164人發生噁心、嘔吐及腹瀉等疑似食物中毒症狀,其中有92人有就醫史,部分相關檢驗報告上午出爐。

衛生局表示,事發後採集餐廳刀具、砧板等環境檢體,還有食品及飲用水等檢體共9件,檢驗結果為陰性,另外還有其他還在檢驗中;但從部分消費者與員工的人體檢體驗出諾羅病毒為陽性,因尚未找出直接因果關係,且牽涉到後續理賠,中毒確實原因還需再嚴謹調查。

衛生局指出,由於食物中毒的確實原因尚在調查中,將待衛生福利部疾病管制署流行病學調查結果報告確定後,才能論斷,最快10月上旬出爐;若確認這起案件與食物調查具有因果關係,將對業者依違反食品安全衛生管理法處辦。

此外,衛生局已要求業者加強員工健康管理、手部衛生管理及落實餐飲製備的衛生管理,並改善所有建議事項後,才能復業。縣府消保官目前也持續與業者協調相關退費賠償機制,要求業者應本企業經營者的責任建立處理機制,以從寬、從速的態度,受理消費者申訴案件。

對此,礁溪老爺酒店表示,部分人體驗出諾羅病毒後,為慎重起見仍請相關員工立即返家休息,並在復工後暫時調離供膳場域,館內公共空間也於8月5日第一時間全面性環境消毒。

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礁溪老爺酒店指出,目前雖尚未能追溯病毒感染源頭,但對於未能確實提供安全無虞的度假環境,造成消費者身體不適,致上最大歉意。為表達歉意並儘速彌補,礁溪老爺已陸續聯繫因此事件受影響的消費者,並配合縣府要求,從寬、從速進行慰問及後續協助。

衛生局長徐迺維表示,諾羅病毒主要透過糞口傳染,高峰期為每年11月至隔年3月,且只要極少的病毒量就可致病,所以食品從業人員務必做好自主管理,並遵循以肥皂洗手、食品及器具應徹底清洗及加熱、加強相關從業人員健康管理及環境衛生。(編輯:李錫璋)1090812

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