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【文化普拉斯S1E21】老派少女洪愛珠:走味是青春與童年不再的遺憾

2022/1/3 16:34(1/3 16:41 更新)
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主持人:邱祖胤/中央社主任記者
與談人:洪愛珠/《老派少女購物路線》作者、設計人

主題:一個圍繞餐桌成長的女性故事

洪愛珠,一個在五股與蘆洲交界長大的孩子,那裡是一個遺世獨立、維持古老生活的三不管地帶,小村莊中大家彼此認識,阿姨會在庭院養雞,鄰居長輩巧手自磨自做年節糕餅,家中白色磚磁磚上鋪滿蘿蔔乾……。

這本書中關於飲食的記憶,與生活的點點滴滴,是母親與外婆給予洪愛珠的溫暖;而她遇過最有智慧的男人——外公,則是開拓了她對南洋的視野。做菜是一種魔法,也是盤旋縈繞在心底深處的念想,「東西如果走味,食材是一回事,花的時間也是一回事。」

‧後製團隊:中央社影音中心
‧音訊剪輯:陳薇雯 | 文字企劃:張若瑤

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