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飯店業「剩半條命」 嚴長壽:轉大人走向國際

2022/7/8 17:33(7/8 20:41 更新)
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均一國際教育實驗高中嚴長壽受坦言,疫情拖得太久,「還存活的飯店都只剩下半條命」,台灣飯店產業應該要趁這幾年時間「轉大人」走向國際。中央社記者江明晏攝 111年7月8日
均一國際教育實驗高中嚴長壽受坦言,疫情拖得太久,「還存活的飯店都只剩下半條命」,台灣飯店產業應該要趁這幾年時間「轉大人」走向國際。中央社記者江明晏攝 111年7月8日
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(中央社記者江明晏台北8日電)飯店業深受疫情拖累,前亞都麗緻飯店總裁嚴長壽今天受訪表示,疫情拖得太久,「還存活的飯店都只剩下半條命,早結束還稍微聰明一點」,並認為飯店業應趁這幾年時間「轉大人」走向國際。

疫情干擾至今長達2年半,全球飯店業營運低迷不振,在各國迎向解封之際,國內飯店業還有通膨、電價上漲、缺工等議題待解。

面對多重困境,曾任亞都麗緻飯店總裁、現任台東縣均一國際教育實驗高中董事長嚴長壽對中央社記者表示,「飯店業真的很辛苦,我在也拿不出辦法」,認為飯店業面臨前所未有的難題。

他坦言,「疫情拖得太久,還存活的飯店都只剩下半條命,早結束還稍微聰明一點。」他指出,西華飯店乾脆趁此重建,就是很聰明的作法。

嚴長壽建議,台灣飯店產業應該要趁這幾年時間「轉大人」,以前很多是依賴大陸市場,疫情後陸客一定不會來,因此一定要走向國際。

「現在台灣人去花東的很多,但邊境一開放後大家都出國,花東還剩什麼?」他表示,要走向永續,一定要走向國際化,因此他成立台東均一國際教育實驗高中,積極為學生加強可實用英文能力,訓練國際觀光人才。

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嚴長壽表示,美國的飯店業也曾有倒閉潮,然後銀行收回來賤價拍賣,新進者用低成本進入後,經營競爭力反而大增,美國已經走過好幾輪這樣的產業循環,帶動市場不斷洗牌;但台灣做旅館的基本上都是以房地產為主,向銀行貸款的比率也不高,不過「旅館業不會不見,只要把損失降低,設好停損點。」

他自謙在旅館業已經是「過時的人」,但如果還在業界的話會做些決定,例如台中亞緻、台南大億麗緻在疫情初期熄燈,也因此少付很多租金。(編輯:張良知)1110708

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