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錸德攜手力麗集團 赴新加坡推廣台灣夜市美食

2023/7/17 12:43
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(中央社記者張良知台北17日電)錸德科技攜手力麗集團成立長征國際投資公司,跨國與新加坡肥雄餐飲集團推廣台灣美食,成立台灣街頭美食文化推廣中心,打造「台灣小夜市」美食廣場。

「台灣小夜市」將於7月28日在新加坡國泰烏節電影娛樂城商場開幕,將安排台灣樂天、雲豹啦啦隊、電音三太子及台灣新加坡兩地知名歌手現場表演。此為錸德集團餐飲版圖跨足海外市場的第一步,期望透過美食文化讓全世界更了解台灣,帶動集團餐飲營收成長動能。

錸德表示,新加坡肥雄餐飲集團總裁陳金祥對台灣街頭美食情有獨鍾,連續幾年至台灣探尋美味。疫情期間國際商旅中斷,陳金祥萌生將台灣美食有規模地帶入新加坡市場的想法,今年與力麗、錸德集團攜手創立「台灣小夜市」文化推廣中心,將台灣夜市美食引進新加坡。

籌備團隊體驗台北市大稻埕慈聖宮、寧夏夜市、士林夜市、饒河夜市、晴光夜市、延三夜市,以及新北市三和夜市等夜市美食料理,將攤車原貌引進新加坡,呈現台灣夜市的真實體驗。

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錸德指出,「台灣小夜市」將是推廣台灣美食小吃文化走向國際的契機,讓新加坡人民及來自世界各地的遊客體驗台灣小吃熱情的溫度,其中包括地瓜球、夜市牛排、鹹酥雞、花生捲冰淇淋等。此外,還有號稱台灣五大滷肉飯之一的三重滷肉飯,以及切仔麵節文化祭代表性美食蘆洲切仔麵。

錸德集團2017年以陽明山美軍俱樂部BY33正式跨足餐飲事業,近年積極拓展餐飲版圖,併購怡客咖啡、開設日式豬排丼飯、和牛火鍋、老媽拌麵等;截至今年6月,集團含轉投資已擁有33家餐廳。預計在跨海經營助益下,營收將挑戰新台幣4億元,較2017年成長8倍。(編輯:黃國倫)1120717

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