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油芒從部落走向餐桌解糧荒 中研院復育商品化

最新更新:2020/04/07 16:46
油芒曾是原民部落的糧食作物,但隨時間演進漸漸消失。中央研究院植物暨微生物學研究所研究助理徐子富表示,從重新找出油芒,到今年將有商品問世,已經歷經12年。(徐子富提供)中央社記者張雄風傳真 109年4月7日
油芒曾是原民部落的糧食作物,但隨時間演進漸漸消失。中央研究院植物暨微生物學研究所研究助理徐子富表示,從重新找出油芒,到今年將有商品問世,已經歷經12年。(徐子富提供)中央社記者張雄風傳真 109年4月7日

(中央社記者張雄風台北7日電)油芒是瀕臨絕跡的台灣特有植物,中研院7年前提出復育計畫,今年已有小成。除了商品化能幫助原住民部落,也希望透過油芒抗旱耐鹽的特性,為世界上糧食缺乏的地區盡一分心力。

油芒曾是原住民部落的糧食作物,但隨著時間演進漸漸消失。中央研究院植物暨微生物學研究所研究助理徐子富告訴中央社記者,從重新找出油芒,到今年將有商品問世,已經歷經12年。

油芒研究的計畫主持人是中研院植微所博士邢禹依,徐子富長年擔任其研究助理,針對油芒復育、量產到商品化全程參與。徐子富說,最初找到油芒時,全台只剩6株,但這種植物在國外都沒有,而且抗旱、耐鹽,加上營養豐富、全株都可使用,是非常有價值的植物。

徐子富指出,目前已經確定約在5月時能產出以油芒製作的醬油,最初會先製成150瓶,但預計年底能增量10倍達1500瓶;油芒的莖也已調製出漱口水的配方,但仍需要經主管機關檢測,沒有問題才能開始製作。

由於合作的農地大多都是在花東的原住民部落,徐子富強調,一來這項作物友善土地,再來透過商品化的過程,希望能支持原住民產品和傳統作物;將來若擴大栽種,也希望能有利潤分享回饋部落、或以原住民營運的方式,來改善部落的生活。

自12年前發現油芒、7年前有正式計畫並邀請各機關單位合作,徐子富說,其實3年前也已經與法、美洽談,是否能在世界上糧食缺乏的國家、地區(如非洲)嘗試栽種,相信能解決相當程度的糧食問題。

更進一步,徐子富表示,團隊希望能將油芒提報為世界文化遺產,目前初步已向文化部提案,接下來會再與英、日學者合作向聯合國教科文組織提案;現在因為口罩達成「Taiwan Can Help」,未來希望在全球糧食上,台灣也能為世界盡一份心力。(編輯:陳清芳)1090407

中央研究院植物暨微生物學研究所研究助理徐子富7日表示,油芒是瀕臨絕跡的台灣特有植物,中研院7年前提出復育計畫,今年已有小成。(徐子富提供)中央社記者張雄風傳真 109年4月7日
中央研究院植物暨微生物學研究所研究助理徐子富7日表示,油芒是瀕臨絕跡的台灣特有植物,中研院7年前提出復育計畫,今年已有小成。(徐子富提供)中央社記者張雄風傳真 109年4月7日
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