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飯店餐廳重新開張 讓饕客用味蕾漫遊義大利

最新更新:2020/08/18 17:34

(中央社記者余曉涵台北18日電)武漢肺炎疫情期間,不少飯店趁勢整修。近期隨著國內疫情趨緩,有飯店旗下餐廳重新開張,並主打傳統義大利料理,要讓饕客用味蕾漫遊義大利。

國內武漢肺炎(2019冠狀病毒疾病,COVID-19)疫情趨緩前,大大衝擊國內觀光產業,不少飯店業者趁著較少人出遊,重新整修餐廳及客房。隨著疫情趨緩,整修的餐廳、客房陸續重新開幕。

寒舍艾麗酒店旗下LA FARFALLA在8月重新開幕,主打傳統經典義式料理,要讓饕客不用出國就品嚐道地義大利料理,用味蕾漫遊義大利。

趁著重新開幕,LA FARFALLA從即日起平日午餐時段推出「樂活午餐饗宴」,除了經典主菜漁夫辣味海鮮義大利麵、僧帽豬、炭烤美國Prime肋眼牛排、爐烤紙包魚等,還有輕食沙拉吧,提供多樣有機青綠生菜、5色蔬菜及近期很夯的罐子沙拉等。

晚餐及假日時段LA FARFALLA則是提供單點的經典義式料理為主,像是麻花捲麵、米蘭式盤克夏豬排、番茄燉飯、爐烤緬因龍蝦等菜餚。

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另外,台北美福大飯店因應今年是義大利美食之父培雷古利諾.亞爾杜吉(Pellegrino Artusi)200歲冥誕,也是義大利國寶名導費里尼(Federico Fellini)100歲冥誕,旗下GMT義大利餐廳推出「尋味義大利」系列活動,端出搭配手工澄清雞湯佐卡佩萊蒂餃,融匯大海鮮味的托斯卡尼燉海鮮等,要讓賓客用味蕾感受義大利的家鄉味。

台北君悅酒店旗下寶艾西餐廳則是首度攜手Salvatore Ferragamo精品香氛跨界合作,以Ferragamo經典女香伊人系列4款香氛調性與個性概念為靈感,推出情人節套餐,要將其香調中的櫻花、玫瑰、橙花、柑橘等香氛元素,透過米其林料理技法幻化餐桌上。(編輯:管中維)1090818

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