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中興大學攜手農改場 打樣中心聯盟升值農產加工

2021/11/1 16:46(11/1 17:21 更新)
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黑松董事長張斌堂(前右)捐贈百萬醱酵設備給國立中興大學食品加工廠,由興大副校長黃振文(前左)及食品暨應用生物科技學系教授共同受贈。(中興大學提供)中央社記者趙麗妍傳真  110年11月1日
黑松董事長張斌堂(前右)捐贈百萬醱酵設備給國立中興大學食品加工廠,由興大副校長黃振文(前左)及食品暨應用生物科技學系教授共同受贈。(中興大學提供)中央社記者趙麗妍傳真 110年11月1日
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(中央社記者趙麗妍台中1日電)國立中興大學與農試所、農改場、茶改場等單位結盟,今天簽約成立「農產加值打樣中心中區聯盟」,未來在設備、技術、人才培訓上共享,提升農民在農產加工的升級服務。

中興大學去年建置農產加值打樣中心,藉由產學經驗,使農產加工整合服務體系注入更多輔導量能。為配合農委會初級加工場的政策,中興大學與農業試驗所、苗栗區農業改良場、台中區農業改良場、茶業改良場等中投苗單位結盟,成立「農產加值打樣中心中區聯盟」,今天在校內舉辦簽約儀式。

農委會副主委黃金城表示,過去台灣法令規範初級加工必須設置工廠,農民想要自行製作加工品有困難,且許多農產品當天無法銷售就會出現浪費。

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他說,農委會去年開始推動,除與興大合作建置農產加值打樣中心,也頒布「農產初級加工場管理辦法」,注入更多量能,輔導農民自行開發加工農產品,頗有成效。

栽種桑椹的農民許宏賓,之前嘗試製作桑椹茶,因缺乏完整的相關知識,只能上網搜尋資料,花費了大半年時間仍未成功,還增添成本,他說,後來尋求中興大學農產加值中心協助,耗時不到2周就成功製作出桑椹茶樣品,效率高且節省許多成本支出。(編輯:陳仁華)1101101

栽種桑椹的農民許宏賓尋求中興大學農產加值打樣中心協助,耗時不到2週成功製作出桑椹茶樣品,效率高且節省許多成本支出。中央社記者趙麗妍攝  110年11月1日
栽種桑椹的農民許宏賓尋求中興大學農產加值打樣中心協助,耗時不到2週成功製作出桑椹茶樣品,效率高且節省許多成本支出。中央社記者趙麗妍攝 110年11月1日
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